改進機械提高加工技術(shù) 杜絕糧食浪費
來源： http://www.yuanweishulai.cn/ 類別：新聞中心 更新時間：2014-04-28 閱讀次
“光盤”行動這兩年在人們的生活中已經(jīng)深入人心，其實這是為了杜絕舌尖的浪費，但是據(jù)相關(guān)部門的測算，我國在餐飲環(huán)節(jié)的浪費已然被糧食產(chǎn)后的儲存、運輸、加工等環(huán)節(jié)的浪費打敗了。田間收獲機械“遺漏”，米企過度加工精制米，也造成糧食“隱形”浪費。
除了農(nóng)民存糧、糧庫儲糧這兩個糧食損耗重點區(qū)域之外，機械收獲和加工精制米兩個環(huán)節(jié)常被人們忽視。這兩個環(huán)節(jié)的糧食損耗量也很驚人，損失率遠高于糧庫儲糧的正常損耗。
隨著農(nóng)用機械的普及，機械收割是目前許多農(nóng)民的主要收獲方式。內(nèi)蒙古五原縣永聯(lián)村農(nóng)民王三小說，當?shù)剞r(nóng)民的地塊比較小，一條毛渠(灌區(qū)最末一級水渠)經(jīng)常要灌兩三家甚至更多家的地�！斑@種小塊地收獲時，機械要經(jīng)常拐彎，特別容易漏糧，地塊越小丟的糧越多。有時人工撿一下，有時就忘記了。”
大面積機械也面臨著糧食損失問題。黑龍江省樺川縣世平水稻專業(yè)合作社理事長李世平說，國產(chǎn)收割機的機械收獲損失率能達到3%�！爸袊F(xiàn)在科技這么發(fā)達，一個小小的收割機怎么就研制不好呢？”
在糧食到達居民餐桌前的加工環(huán)節(jié)，損耗量也很驚人。根據(jù)糧食部門的數(shù)據(jù)，通常三級米的出米率會比二級米減少2%－4%，過度加工的特制精米出米率比三級米又減少約15%。我國稻谷年產(chǎn)量約2億噸，可產(chǎn)三級米約1.4億噸。如果都加工成特制精米，將減少約2000萬噸。加工程度越深，產(chǎn)業(yè)鏈條越長，原料損失及能源消耗量越多。
據(jù)已公開的數(shù)據(jù)顯示，糧食加工環(huán)節(jié)由于成品糧過度追求精、細、白，既損失營養(yǎng)素又明顯降低出品率，每年造成糧食損失超150億斤。糧油儀器 http://www.yuanweishulai.cn/
除了農(nóng)民存糧、糧庫儲糧這兩個糧食損耗重點區(qū)域之外，機械收獲和加工精制米兩個環(huán)節(jié)常被人們忽視。這兩個環(huán)節(jié)的糧食損耗量也很驚人，損失率遠高于糧庫儲糧的正常損耗。
隨著農(nóng)用機械的普及，機械收割是目前許多農(nóng)民的主要收獲方式。內(nèi)蒙古五原縣永聯(lián)村農(nóng)民王三小說，當?shù)剞r(nóng)民的地塊比較小，一條毛渠(灌區(qū)最末一級水渠)經(jīng)常要灌兩三家甚至更多家的地�！斑@種小塊地收獲時，機械要經(jīng)常拐彎，特別容易漏糧，地塊越小丟的糧越多。有時人工撿一下，有時就忘記了。”
大面積機械也面臨著糧食損失問題。黑龍江省樺川縣世平水稻專業(yè)合作社理事長李世平說，國產(chǎn)收割機的機械收獲損失率能達到3%�！爸袊F(xiàn)在科技這么發(fā)達，一個小小的收割機怎么就研制不好呢？”
在糧食到達居民餐桌前的加工環(huán)節(jié)，損耗量也很驚人。根據(jù)糧食部門的數(shù)據(jù)，通常三級米的出米率會比二級米減少2%－4%，過度加工的特制精米出米率比三級米又減少約15%。我國稻谷年產(chǎn)量約2億噸，可產(chǎn)三級米約1.4億噸。如果都加工成特制精米，將減少約2000萬噸。加工程度越深，產(chǎn)業(yè)鏈條越長，原料損失及能源消耗量越多。
據(jù)已公開的數(shù)據(jù)顯示，糧食加工環(huán)節(jié)由于成品糧過度追求精、細、白，既損失營養(yǎng)素又明顯降低出品率，每年造成糧食損失超150億斤。糧油儀器 http://www.yuanweishulai.cn/
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