磁性金屬物測(cè)定儀對(duì)粉類糧食磁性物成分分析
來(lái)源： http://www.yuanweishulai.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2014-05-14 閱讀次
磁性金屬物測(cè)定儀的應(yīng)用分析和改進(jìn)，對(duì)我們糧食產(chǎn)業(yè)有重大的幫助，過(guò)去，利用該儀器測(cè)量小麥粉的時(shí)候，由于儀器精確度不高，導(dǎo)致檢驗(yàn)的糧食的磁性金屬物都超過(guò)國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，后來(lái)，通過(guò)對(duì)磁性金屬物測(cè)定儀的改進(jìn)，檢驗(yàn)精確度有所提高，規(guī)范了糧食業(yè)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
在檢驗(yàn)樣品時(shí)，對(duì)樣品進(jìn)行混淆前處理，有效保證了檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)性的提高，樣品混合不均勻嚴(yán)重影響測(cè)定結(jié)果，因此有效可行的混勻方法決定了測(cè)定值的雙試驗(yàn)誤差和結(jié)果是否超標(biāo)，尤其在糧油制品行業(yè)我們所熟識(shí)的就是小麥粉的增白劑，目前，應(yīng)用于面粉的增白劑幾乎全是過(guò)氧化苯甲酰。過(guò)氧化苯甲酰用量很少，但這種添加劑一般在制粉工藝的尾路加入，經(jīng)過(guò)混合，就打包出廠了。存在的問(wèn)題是，這種十萬(wàn)分之幾的添加比例，經(jīng)過(guò)有限的攪拌，很難達(dá)到均質(zhì)的程度，即在過(guò)氧化苯甲酰粉末與面粉的混合中，很容易混合不均勻，使得測(cè)試結(jié)果離散度較大。
先進(jìn)行樣品混淆前處理，然后再利用磁性金屬物測(cè)定儀原理是這樣的，按比例在小麥粉樣品中添加示蹤物甲基紫色素，通過(guò)磁性金屬物測(cè)定儀對(duì)小麥粉樣品進(jìn)行混勻前處理后，取不同方位的4份樣品，以比色法測(cè)定每份樣品中甲基紫。相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差簡(jiǎn)稱相對(duì)相差，是衡量測(cè)定值重現(xiàn)性的重要指標(biāo)，描述測(cè)定結(jié)果的偏差程度，也叫做變異系數(shù)，此處我們根據(jù)其吸光度測(cè)定值的變異系數(shù)來(lái)反映該樣品的混合均勻性。
磁性金屬物測(cè)定儀在對(duì)混淆后的小麥粉樣品進(jìn)行檢測(cè)，不會(huì)對(duì)其他檢測(cè)項(xiàng)目產(chǎn)生影響，大大提高檢測(cè)的準(zhǔn)確度，該專用于檢測(cè)粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器適用于糧食加工行業(yè)、以及檢測(cè)部門。
在檢驗(yàn)樣品時(shí)，對(duì)樣品進(jìn)行混淆前處理，有效保證了檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)性的提高，樣品混合不均勻嚴(yán)重影響測(cè)定結(jié)果，因此有效可行的混勻方法決定了測(cè)定值的雙試驗(yàn)誤差和結(jié)果是否超標(biāo)，尤其在糧油制品行業(yè)我們所熟識(shí)的就是小麥粉的增白劑，目前，應(yīng)用于面粉的增白劑幾乎全是過(guò)氧化苯甲酰。過(guò)氧化苯甲酰用量很少，但這種添加劑一般在制粉工藝的尾路加入，經(jīng)過(guò)混合，就打包出廠了。存在的問(wèn)題是，這種十萬(wàn)分之幾的添加比例，經(jīng)過(guò)有限的攪拌，很難達(dá)到均質(zhì)的程度，即在過(guò)氧化苯甲酰粉末與面粉的混合中，很容易混合不均勻，使得測(cè)試結(jié)果離散度較大。
先進(jìn)行樣品混淆前處理，然后再利用磁性金屬物測(cè)定儀原理是這樣的，按比例在小麥粉樣品中添加示蹤物甲基紫色素，通過(guò)磁性金屬物測(cè)定儀對(duì)小麥粉樣品進(jìn)行混勻前處理后，取不同方位的4份樣品，以比色法測(cè)定每份樣品中甲基紫。相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差簡(jiǎn)稱相對(duì)相差，是衡量測(cè)定值重現(xiàn)性的重要指標(biāo)，描述測(cè)定結(jié)果的偏差程度，也叫做變異系數(shù)，此處我們根據(jù)其吸光度測(cè)定值的變異系數(shù)來(lái)反映該樣品的混合均勻性。
磁性金屬物測(cè)定儀在對(duì)混淆后的小麥粉樣品進(jìn)行檢測(cè)，不會(huì)對(duì)其他檢測(cè)項(xiàng)目產(chǎn)生影響，大大提高檢測(cè)的準(zhǔn)確度，該專用于檢測(cè)粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器適用于糧食加工行業(yè)、以及檢測(cè)部門。
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