小型精米機(jī)工作原理以及設(shè)計(jì)分析
來源： http://www.yuanweishulai.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2014-05-15 閱讀次
所謂的精米機(jī)，就是用來對水稻的脫殼和糙米的過程，一些性完成從水稻變化到米的任務(wù)，我們平常吃的米就是通過精米機(jī)對水稻進(jìn)行加工而得來的。小型精米機(jī)其實(shí)就是精米機(jī)的濃縮版，一般用于實(shí)驗(yàn)室的碾米。
糙米的形狀為扁橢球體或卵圓體，胚芽位于米粒腹部的下端，組織松散，占整個(gè)谷粒質(zhì)量的2.0%3.5%，含有較多的脂肪，加工時(shí)極易脫落。普通精米機(jī)在碾白糙米時(shí)，80%的胚芽被碾掉，生產(chǎn)不出合格的胚芽精米。因此碾制胚芽精米必須采用特殊的碾米工藝和設(shè)備（即精米機(jī)）來完成。
胚芽精米的碾白工藝與普通白米基本相同，即糙米在碾米機(jī)碾白室內(nèi)軸向輸送，經(jīng)過翻滾、相互擠壓后產(chǎn)生精米。但是由于胚芽米自身的特點(diǎn)，既要有很高的留胚率，又要達(dá)到普通大米的精度，所以加工時(shí)必須遵循“輕碾多碾”的原則，普通的碾米機(jī)難以做到這一點(diǎn)，故需要設(shè)計(jì)專用精米機(jī)。根據(jù)碾白工藝，碾白壓力和碾白過程中的溫升是影響胚芽精米出米率的2個(gè)重要因素，只有對這2個(gè)因素綜合考慮和控制，才能生產(chǎn)出合格的胚芽精米。
小型精米機(jī)主要由除石機(jī)構(gòu)、提升機(jī)構(gòu)、送風(fēng)機(jī)構(gòu)、碾白機(jī)構(gòu)，以及糠米分離機(jī)構(gòu)等組成，為了提高小型精米機(jī)的出米率和留胚率，所有部件的設(shè)計(jì)都圍繞在降低碾白過程中米粒的溫升和控制碾白壓力這2個(gè)因素來考慮。在胚芽精米機(jī)的設(shè)計(jì)中，影響留胚率最主要的參數(shù)是碾白間隙、碾輥結(jié)構(gòu)及碾白溫升等。
小型精米機(jī)多用在實(shí)驗(yàn)室，脫殼出白率比較高，操作方便，一般人員很快就能學(xué)會(huì)操作，速度快，加強(qiáng)了工作效率，另外需要注意的是，使用該儀器要定時(shí)清理，保持潔凈。該儀器還可以定時(shí)設(shè)定工作時(shí)間。
糙米的形狀為扁橢球體或卵圓體，胚芽位于米粒腹部的下端，組織松散，占整個(gè)谷粒質(zhì)量的2.0%3.5%，含有較多的脂肪，加工時(shí)極易脫落。普通精米機(jī)在碾白糙米時(shí)，80%的胚芽被碾掉，生產(chǎn)不出合格的胚芽精米。因此碾制胚芽精米必須采用特殊的碾米工藝和設(shè)備（即精米機(jī)）來完成。
胚芽精米的碾白工藝與普通白米基本相同，即糙米在碾米機(jī)碾白室內(nèi)軸向輸送，經(jīng)過翻滾、相互擠壓后產(chǎn)生精米。但是由于胚芽米自身的特點(diǎn)，既要有很高的留胚率，又要達(dá)到普通大米的精度，所以加工時(shí)必須遵循“輕碾多碾”的原則，普通的碾米機(jī)難以做到這一點(diǎn)，故需要設(shè)計(jì)專用精米機(jī)。根據(jù)碾白工藝，碾白壓力和碾白過程中的溫升是影響胚芽精米出米率的2個(gè)重要因素，只有對這2個(gè)因素綜合考慮和控制，才能生產(chǎn)出合格的胚芽精米。
小型精米機(jī)主要由除石機(jī)構(gòu)、提升機(jī)構(gòu)、送風(fēng)機(jī)構(gòu)、碾白機(jī)構(gòu)，以及糠米分離機(jī)構(gòu)等組成，為了提高小型精米機(jī)的出米率和留胚率，所有部件的設(shè)計(jì)都圍繞在降低碾白過程中米粒的溫升和控制碾白壓力這2個(gè)因素來考慮。在胚芽精米機(jī)的設(shè)計(jì)中，影響留胚率最主要的參數(shù)是碾白間隙、碾輥結(jié)構(gòu)及碾白溫升等。
小型精米機(jī)多用在實(shí)驗(yàn)室，脫殼出白率比較高，操作方便，一般人員很快就能學(xué)會(huì)操作，速度快，加強(qiáng)了工作效率，另外需要注意的是，使用該儀器要定時(shí)清理，保持潔凈。該儀器還可以定時(shí)設(shè)定工作時(shí)間。
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