隨著經(jīng)濟的發(fā)展，我們對動植物的含油量測定已經(jīng)不單單只局限于人工了，我們已經(jīng)廣泛的使用含油量測定儀，并且應(yīng)用的范圍比較的廣泛，不像之前的傳統(tǒng)檢測方法還是存在一定誤差的，現(xiàn)在的儀器檢測準(zhǔn)確度高，操作起來也是比較簡單的，它主要是利用油料在一定頻率的無線電波照射下，液態(tài)氫原子會產(chǎn)生穩(wěn)定的共振吸收峰這一原理測定含油量，在油料中，液態(tài)氫原子除脂肪外，還有水分，況且水還有自由水和結(jié)合水之分，二者經(jīng)常轉(zhuǎn)換， 處于一種動態(tài)平衡狀態(tài)。所以用該方法測定時，必須先將油料中的水分烘掉，這樣一方面要耗費時間 2h 左右，另一方面烘掉的只能是自由水，結(jié)合水仍然影響測定， 必然會造成誤差。

   用國外引進(jìn)的近紅外光譜儀 (NIRS) 進(jìn)行油料含油量的測定，該法是以有機物分子震動，能級躍遷而產(chǎn)生近紅外線，能被 NIRS 吸收這一原理來測定含油量的。優(yōu)點就是快速，不到 1min 就能得到結(jié)果，但是局限性也很突出。 使用前必須準(zhǔn)備大量樣品用標(biāo)準(zhǔn)方法測定含油量后建模和定標(biāo)，難度大、工作量大，是 NIRS 測不準(zhǔn)的主要原因，每一種模型只能適應(yīng)一定的時間和空間范圍，使用中需不斷對模型進(jìn)行改進(jìn)以保證檢測結(jié)果： 分析結(jié)果常因樣品的質(zhì)量、成分、地區(qū)和定標(biāo)方法等不一定一致，即缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致檢測結(jié)果千差萬別。

    由于沒有一個統(tǒng)一的計算機處理軟件，NIRS 的數(shù)據(jù)庫不夠當(dāng)蒸脫機內(nèi)高溫二次汽體倒入進(jìn)料絞龍和濕粕埋刮板輸送機時，高溫二次汽體與低溫豆粕迅速冷凝成水滴被豆粕吸收，豆粕吸水后發(fā)黏一部分黏在設(shè)備上，另一部分在設(shè)備內(nèi)的擠壓過程中黏結(jié)成大小不一的豆粕塊隨著其他沒有結(jié)塊的物料進(jìn)入蒸脫機內(nèi)， 到達(dá)蒸脫段用直接汽蒸脫時很難蒸透， 這些小豆粕塊聚集在蒸脫段料層的上層， 隨攪拌料一起旋轉(zhuǎn)，小豆粕塊吸水發(fā)黏越黏塊越大，可形成雞蛋大小的疙瘩，剖開粕塊看截面，有明顯沒蒸透的白茬， 這種有白茬的豆粕殘溶和尿素酶活性明顯超標(biāo)， 嚴(yán)重影響豆粕的產(chǎn)品質(zhì)量。蒸脫機進(jìn)料絞龍重力門對保證浸出器乃至整個浸出系統(tǒng)微負(fù)壓工作， 降低濕粕埋刮板輸送機工作電流， 增大輸送能力保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，提高設(shè)備開動率，提高豆粕的產(chǎn)品質(zhì)量，降低溶劑消耗起著十分重要的作用。

    根據(jù)對上述方法局限性的分析， 我們采用計算機數(shù)據(jù)處理技術(shù)， 對傳統(tǒng)的折光含油量測定法進(jìn)行改進(jìn)， 成功研制智能型折光含油量測定儀。折光含油量測定法，很早就在油脂加工廠應(yīng)用， 缺點就是誤差大，測不準(zhǔn)而且含油量越大越測不準(zhǔn)。所以一般只進(jìn)行干餅殘油量的測定， 我們根據(jù)長期的工作經(jīng)驗， 對傳統(tǒng)的折光法進(jìn)行了深入地研究認(rèn)為種方法是用一種溶劑將油從油料中萃取出來， 然后測定混合液的特征指數(shù)折光指數(shù)來測定液體濃度進(jìn)而換算成粗脂肪含量的。從原理上看是把油直接萃取出來應(yīng)該能測定準(zhǔn)確，于是我們在固定多種因素的條件下， 作折光指數(shù)和含油量之間關(guān)系的實際測定， 在坐標(biāo)圖上發(fā)現(xiàn)是一條理想的直線。 現(xiàn)在測不準(zhǔn)的原因是影響因素太多，而且變化大， 我們對這些影響因素一一分析， 進(jìn)行了試驗找出它們和粗脂肪含量之間的關(guān)系， 并建立了一套數(shù)學(xué)模型。中國土壤儀器網(wǎng)  http://www.yuanweishulai.cn/