培養(yǎng)創(chuàng)新人才加強(qiáng)食品科學(xué)發(fā)展
來(lái)源： http://www.yuanweishulai.cn 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2015-01-14 閱讀次
對(duì)食物與人體健康、食物資源、食品加工基木過程的認(rèn)識(shí)和重大的安全、健康、環(huán)境、生態(tài)等問題的解決，非單一學(xué)科和傳統(tǒng)手段所能完成，因而加強(qiáng)學(xué)科間的交叉、滲透來(lái)解決重大科學(xué)問題是當(dāng)今食品領(lǐng)域的基木特點(diǎn)。正是由于在許多重要的交叉點(diǎn)上蘊(yùn)含著史多的突破機(jī)會(huì)和新的生長(zhǎng)點(diǎn)，將促使食品領(lǐng)域發(fā)生重大革命性的進(jìn)步。
從國(guó)內(nèi)外學(xué)科師生比、食品專業(yè)師資隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)角度比較看，國(guó)內(nèi)食品學(xué)科領(lǐng)域的師資力量有待加強(qiáng)，教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)和層次結(jié)構(gòu)等都有待進(jìn)一步完善。而這些新的優(yōu)勢(shì)生長(zhǎng)點(diǎn)往往會(huì)被部署國(guó)家重大項(xiàng)目的預(yù)研究或者研究工作。
就目前食品學(xué)科內(nèi)各個(gè)高校院所申請(qǐng)的國(guó)家項(xiàng)目以及完成情況看，在領(lǐng)域的合作較多，跨領(lǐng)域甚至跨學(xué)科的合作較少。事實(shí)上，許多國(guó)家重要研究究任務(wù)往往跨越基礎(chǔ)研究與高新技術(shù)研究等多個(gè)領(lǐng)域。因此，在本學(xué)科未來(lái)發(fā)展應(yīng)該重視學(xué)科交叉，重視跨領(lǐng)域研究合作，合理銜接國(guó)家重大科研任務(wù)，以突破領(lǐng)域限制、提高學(xué)科水平。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.yuanweishulai.cn
從國(guó)內(nèi)外學(xué)科師生比、食品專業(yè)師資隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)角度比較看，國(guó)內(nèi)食品學(xué)科領(lǐng)域的師資力量有待加強(qiáng)，教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)和層次結(jié)構(gòu)等都有待進(jìn)一步完善。而這些新的優(yōu)勢(shì)生長(zhǎng)點(diǎn)往往會(huì)被部署國(guó)家重大項(xiàng)目的預(yù)研究或者研究工作。
就目前食品學(xué)科內(nèi)各個(gè)高校院所申請(qǐng)的國(guó)家項(xiàng)目以及完成情況看，在領(lǐng)域的合作較多，跨領(lǐng)域甚至跨學(xué)科的合作較少。事實(shí)上，許多國(guó)家重要研究究任務(wù)往往跨越基礎(chǔ)研究與高新技術(shù)研究等多個(gè)領(lǐng)域。因此，在本學(xué)科未來(lái)發(fā)展應(yīng)該重視學(xué)科交叉，重視跨領(lǐng)域研究合作，合理銜接國(guó)家重大科研任務(wù)，以突破領(lǐng)域限制、提高學(xué)科水平。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.yuanweishulai.cn
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