隨著社會經濟發(fā)展以及人們生活水平的提高， 人們的生活正在逐漸地由溫飽向著品質生活轉型，對糧食的要求亦是如此。就拿面粉舉例，更多的消費者原因購買高價高品質的面粉，很少有人會選擇品質一般的。那么消費者是通過什么來判斷面粉品質呢？其實受傳統(tǒng)生活習慣的影響，人們對于面粉和面制品的白度有一定的要求，普遍認為白度越高，面粉的品質就會越好。不過，隨著面粉加工技術的改進，以及通過添加化學物質改善面粉白度所帶來的食品安全問題的出現，讓許多消費者打消了用肉眼辨別面粉白度的念頭，而是越來越愿意相信食品質檢部門的智能白度測定儀了。

      那么消費者以白度作為判定面粉品質的依據是否可行呢？智能白度測定儀在相關質檢部門手中又能起到什么作用？
      其實，消費者以白度來判斷面粉品質還是有一定科學性的，畢竟白度是面粉品質的主要感官指標之一，也是衡量面粉加工精度的重要參數。可以直接說，面粉白的程度如何，可以直接從感官上，給消費者傳遞其是否安全衛(wèi)生，以及加工是否精細。當然這些起初都是消費者通過肉眼觀察所得知，不過食品質檢部門更愿意以事實在在的檢測數據來說話。，畢竟外觀品質只是面粉品質指標中的一種，想要判定面粉品質還需要結合多項指標。因此，能夠快速解決白度這項指標，對于整個品質判定工作就顯得非常重要了。而智能白度測定儀便是能夠為面粉質檢工作提速的儀器。
      智能白度測定儀是專業(yè)用于測量物體便面的蘭光白度的儀器，而且“快”、“準”是其主要功效。對于質檢人員來說，有這樣兩點功效的儀器是尤為關鍵的，因為不僅能夠大大提高面粉白度檢測工作的效率，更能夠為整體品質判定提供可靠的數據參考。如此一來，市場上的面粉品質判定便可以完全放心地交給相關質檢部門了，消費者在這樣嚴謹的檢測之下，也能夠放心地選購了。