近些年來，糧食豐收的捷報連綿不斷，很多人都只關注了糧食的產(chǎn)量，而忽略了糧食品質(zhì)。其實，在“量”穩(wěn)步增長的同時，“質(zhì)”方面仍有短板，糧食供給結構性矛盾日益凸顯。那么怎樣才能保證糧食能夠的“質(zhì)”和“量”能夠同步提升，克服品質(zhì)短板呢？其實這就需要生產(chǎn)與市場相互配合了。正如糧食品質(zhì)中的脂肪指標，因其是人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，所以，各方都應該利用脂肪測定儀，做好品質(zhì)規(guī)范工作了。

      那么脂肪測定儀能夠從哪些層面為克服品質(zhì)短板出力呢？今天我們就來具體分析下：
      1、規(guī)范糧食生產(chǎn)。其實許多糧食企業(yè)都已經(jīng)意識到，目前食品市場的競爭已經(jīng)逐漸向著“品質(zhì)”轉(zhuǎn)型了。所以，面對脂肪含量這一糧食中重要的指標，更多的企業(yè)可以采用脂肪測定儀來規(guī)范好日常的生產(chǎn)工作，將該儀器應用于生產(chǎn)，可以幫助企業(yè)開展糧食品質(zhì)自檢，為判定糧食品質(zhì)提供重要的參考依據(jù)。如此一來，糧食生產(chǎn)加工企業(yè)便可以通過，工藝的革新等工作的開展來提升糧食品質(zhì)，從而為消費市場帶去高品質(zhì)糧食，更為自身創(chuàng)收。
      2、規(guī)范市場糧食品質(zhì)。眾所周知，糧食品質(zhì)檢測是目前“優(yōu)質(zhì)糧食工程”建設的重點任務，畢竟市場引導生產(chǎn)的作用。因此，相關質(zhì)檢部門利用脂肪測定儀，可以很好地開展市場糧食品質(zhì)檢測工作，通過該儀器測定的脂肪指標，為品質(zhì)判定提供依據(jù)。當發(fā)現(xiàn)消費市場中，糧食品質(zhì)不達標，那么便可以立即令其下架，并且溯源至糧食廠商，從而讓消費者吃得更加放心，為消費市場“去污”。
      綜上，其實無論是生產(chǎn)還是市場監(jiān)督，都應該積極地利用脂肪測定儀來做好品質(zhì)檢測工作，只有在生產(chǎn)與市場的組合拳下，我國糧食的品質(zhì)短板才能夠被很好地克服。