糧食是人類賴以生存的重要資源，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中具有不可替代的重要地位。因此，糧食安全始終都是關(guān)系我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家自立的全局性重大戰(zhàn)略問(wèn)題。而如何讓百姓牢牢捧穩(wěn)手中的飯碗成為了當(dāng)前主要的社會(huì)任務(wù)。其中糧食質(zhì)量安全便是需要社會(huì)各界，從產(chǎn)銷一體進(jìn)行監(jiān)督的重點(diǎn)。正如我們生活中所離不開(kāi)的面粉產(chǎn)品，為了保證面粉質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者食用健康，無(wú)論是生產(chǎn)還是市場(chǎng)監(jiān)管都需要利用磁性金屬測(cè)定儀開(kāi)展嚴(yán)格的監(jiān)督。

      那么對(duì)面粉質(zhì)量的監(jiān)督工作中為什么要使用磁性金屬測(cè)定儀呢？其實(shí)有一下兩點(diǎn)原因：
      1、面粉磁性金屬物對(duì)人體危害性大。
      要知道，面粉中磁性金屬物含量對(duì)人體的傷害是非常大的。過(guò)量的磁性金屬物在消費(fèi)者食用之后，極易刺傷人體胃部，造成胃穿孔等危險(xiǎn)。因此，無(wú)論是企業(yè)生產(chǎn)還是市場(chǎng)監(jiān)管部門都會(huì)利用磁性金屬測(cè)定儀對(duì)面粉產(chǎn)品展開(kāi)檢測(cè)工作，從而保障消費(fèi)者飲食安全。
      2、磁性金屬測(cè)定儀的儀器功能強(qiáng)大，有助于監(jiān)督工作的開(kāi)展。
      其實(shí)，在糧食購(gòu)銷市場(chǎng)全面放開(kāi)和經(jīng)營(yíng)主體多元化的新形勢(shì)下，糧食行政管理部門如何依法對(duì)全社會(huì)糧食經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行管理，做到執(zhí)法不留“死角”，履行好職責(zé)，搞好市場(chǎng)監(jiān)管，建立公開(kāi)公正的糧食流通長(zhǎng)效監(jiān)管工作機(jī)制，是一道全新課題。過(guò)去傳統(tǒng)的糧食質(zhì)量檢測(cè)工作，常常是在采樣后，通過(guò)人工測(cè)定，不僅效率低下，所產(chǎn)生的誤差更是讓許多問(wèn)題面粉“逍遙法外”。而采用磁性金屬測(cè)定儀則有所不同，該儀器是專業(yè)用于測(cè)定面粉等粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器。測(cè)定時(shí)間短、數(shù)據(jù)精準(zhǔn)，利用該儀器可實(shí)現(xiàn)對(duì)市場(chǎng)粉類糧食的常態(tài)化測(cè)定，因此，其常常被相關(guān)部門積極應(yīng)用于市場(chǎng)監(jiān)督工作。