隨著社會經濟的發(fā)展與人們生活水平的不斷提高，健康和環(huán)保成為消費者們主要追求的對象。要知道，糧食在加工成各種粉類食品的過程中，由于遠離清洗不凈或者由于機械磨損等原因，會使成品中混入磁性金屬雜質，這些微小的金屬雜質若隨著食品攝入人體內，那么對人體便會造成危害，從而影響身體健康。因此現如今的許多粉類食品生產加工企業(yè)都開始采用磁性金屬檢測儀來協助監(jiān)督，意求通過高效、精準的測定，規(guī)范粉類食品安全，保障消費者健康。

      那么對于粉類食品中的磁性金屬物含量的檢測為什么需要用到磁性金屬檢測儀呢？
      要知道，磁性金屬物含量的高低，也是考核粉類生產加工工藝的重要指標之一。之前國內采用GB/T5509-1985方法檢測磁性金屬物雜質，是以四氯化碳作為分離磁性金屬物與試樣混合物的漂洗溶液。四氯化碳法對人體有毒害作用，其廢棄物處理不當還會污染環(huán)境，而且方法操作繁瑣，不易掌握。而且試驗過程耗時長，勞動強度大，成本高；用馬蹄形磁鐵方法檢出結果偏低、誤差大；方法中的計量單位和國家質量標準表示單位不統(tǒng)一等。
      而采用磁性金屬測定儀則有所不同，分離板法測定粉類糧食中磁性金屬物具有回收率高，結果準確可靠，操作簡單、快速，既節(jié)約時間，又降低檢驗成本和勞動強度，尤其是避免了四氯化碳對人體的毒害作用和對環(huán)境的污染。因此，用于當前的粉類食品磁性金屬物含量檢測十分滿足需求。