玉米既是重要的糧食作物，也是工業(yè)生產(chǎn)中所需的重要原材料。隨著對(duì)玉米研究的不斷深入，玉米的用途也發(fā)生了巨大的變化，從而使得玉米品質(zhì)變得越來(lái)越重要。直鏈淀粉含量是評(píng)價(jià)玉米淀粉品質(zhì)的主要指標(biāo)之一，測(cè)定玉米直鏈淀粉含量的標(biāo)準(zhǔn)方法是碘比色法，但這種方法操作復(fù)雜，且存在淀粉溶解問(wèn)題，測(cè)試結(jié)果不夠準(zhǔn)確。為能夠準(zhǔn)確測(cè)定玉米的直鏈淀粉含量，現(xiàn)如今，很多企業(yè)、育種單位都會(huì)應(yīng)用直鏈淀粉檢測(cè)儀這樣的專用儀器。

      托普云農(nóng)研發(fā)地直鏈淀粉檢測(cè)儀是一款集計(jì)算機(jī)技術(shù)、分光光度技術(shù)于一體的快速、在線檢測(cè)儀器，具有靈敏度高、穩(wěn)定性好的優(yōu)勢(shì)。其測(cè)定原理與碘比色法類似，是淀粉與碘形成碘-淀粉復(fù)合物，并具有特殊的顏色反應(yīng)，直鏈淀粉與碘生成棕紅的復(fù)合物，直鏈淀粉與碘生成深藍(lán)色復(fù)合物。在淀粉總量不變的條件下，將這兩種淀粉分散液按不同的比例混合，在一定波長(zhǎng)和酸度的條件下與碘作用，生成由紫紅到深藍(lán)的一系列顏色，代表其不同直鏈淀粉與直鏈淀粉含量比例，根據(jù)吸光度與直鏈淀粉濃度呈線性關(guān)系，測(cè)定直鏈淀粉的含量。
      利用直鏈淀粉檢測(cè)儀測(cè)定玉米直鏈淀粉含量，在準(zhǔn)確性方面有了很大的提高，而且方便數(shù)據(jù)分析。能夠?yàn)橛�種工作提供很好地支持。據(jù)多項(xiàng)研究表明，玉米直鏈淀粉含量與許多遺傳因素和環(huán)境因素有關(guān)，甚至同一個(gè)果穗的上中下籽粒含量也不同。直鏈淀粉含量高低也與細(xì)胞生理成熟程度有關(guān)，細(xì)胞越到成熟期，淀粉粒越大，直鏈淀粉含量越高，相反，胚乳基部細(xì)胞淀粉合成玩，淀粉粒小，直鏈淀粉少。綜上所述，說(shuō)明了育種工作中想要獲得準(zhǔn)確地育種數(shù)據(jù)報(bào)告，在測(cè)定直鏈淀粉時(shí)取樣和科學(xué)的測(cè)定手段是非常重要的。