烏山時(shí)評(píng)：筑牢糧食安全“飯碗”“節(jié)流”之外仍需“開(kāi)源”
來(lái)源： 福州新聞網(wǎng) 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2020-08-26 閱讀次
洪范八政，食為政首�？v觀華夏五千年，無(wú)不以農(nóng)、糧為立國(guó)之本。2004年至今，中央一號(hào)文件連續(xù)17年關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村問(wèn)題。古訓(xùn)云“豬糧安天下”，糧食問(wèn)題關(guān)乎國(guó)家安全和社會(huì)穩(wěn)定，于國(guó)、于民其重要性不言而喻。
庚子年伊始，新冠肺炎疫情、蝗災(zāi)和極端氣候等多種因素疊加下，全球糧食安全面臨巨大考驗(yàn)。聯(lián)合國(guó)多次發(fā)出預(yù)警，呼吁各國(guó)應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的糧食危機(jī)。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，但作為全球第一大糧食進(jìn)口國(guó)，應(yīng)始終保有危機(jī)意識(shí)。
當(dāng)此之時(shí)，今年8月11日，習(xí)近平總書記作出重要指示，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。
國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每年我國(guó)在糧食存儲(chǔ)、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)等方面造成的食物浪費(fèi)達(dá)350億公斤�！吨袊�(guó)城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》指出，2015年，中國(guó)城市餐桌浪費(fèi)的食物達(dá)1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸，這還不包含家庭的餐桌浪費(fèi)。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，全球每年生產(chǎn)的食物中，約有1/3被丟棄或浪費(fèi)掉，相當(dāng)于13億噸糧食，約合1萬(wàn)億美元的經(jīng)濟(jì)成本、7000億美元的環(huán)境成本以及9000億美元的社會(huì)成本。
習(xí)近平總書記指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！
黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)各部門采取出臺(tái)相關(guān)文件、開(kāi)展“光盤行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。但一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然嚴(yán)重：餐廳飯館剩菜剩飯仍然不少、食堂管理制度仍待改進(jìn)、家庭用餐還須倡導(dǎo)節(jié)約，等等。遏制餐飲浪費(fèi)，依然任重道遠(yuǎn)。
世間事，做于細(xì)，成于嚴(yán)。杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，不僅要在全社會(huì)大力營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，更應(yīng)該將此提升到國(guó)家制度層面，立法防止食物浪費(fèi)，保障每粒糧食物盡其用。如：2016年，意大利通過(guò)《反食品浪費(fèi)法》等法律，鼓勵(lì)企業(yè)或農(nóng)場(chǎng)捐贈(zèng)食物，每年減少了約500萬(wàn)噸的食物浪費(fèi)；2019年，法國(guó)進(jìn)一步加強(qiáng)了《反食物浪費(fèi)法》，要求餐館、超市等不得銷毀可食用的未售出食物，否則將面臨罰款；日本于2019年5月通過(guò)了《減少食物浪費(fèi)推進(jìn)法》……
節(jié)流之外，仍需開(kāi)源。今年7月，習(xí)近平同志在吉林考察時(shí)指出：“要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上創(chuàng)造更多經(jīng)驗(yàn)。”
盡地力之教，一語(yǔ)中的。
放眼全球，我國(guó)應(yīng)把飯碗牢牢端在自己手上。一方面，應(yīng)致力于不斷提高糧食生產(chǎn)能力，堅(jiān)守耕地保護(hù)紅線，推進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，創(chuàng)新體制機(jī)制，提高糧食生產(chǎn)組織化程度，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力，提高糧食生產(chǎn)水平。另一方面，要加強(qiáng)儲(chǔ)備應(yīng)急管理，健全糧食應(yīng)急保供體系，完善糧情預(yù)警監(jiān)測(cè)體系。此外，還應(yīng)加快建設(shè)現(xiàn)代糧食流通體系，加強(qiáng)糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流建設(shè)，著力構(gòu)建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年夏糧產(chǎn)量達(dá)到2856億斤，增產(chǎn)24.2億斤，相較去年同比增長(zhǎng)0.9%，創(chuàng)歷史新高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦表示，今年夏糧豐收已成定局。
我黍與與，我稷翼翼。豐收，為我國(guó)筑牢糧食安全“飯碗”，又增添了信心和底氣。
庚子年伊始，新冠肺炎疫情、蝗災(zāi)和極端氣候等多種因素疊加下，全球糧食安全面臨巨大考驗(yàn)。聯(lián)合國(guó)多次發(fā)出預(yù)警，呼吁各國(guó)應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的糧食危機(jī)。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，但作為全球第一大糧食進(jìn)口國(guó)，應(yīng)始終保有危機(jī)意識(shí)。
當(dāng)此之時(shí)，今年8月11日，習(xí)近平總書記作出重要指示，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。
國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每年我國(guó)在糧食存儲(chǔ)、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)等方面造成的食物浪費(fèi)達(dá)350億公斤�！吨袊�(guó)城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》指出，2015年，中國(guó)城市餐桌浪費(fèi)的食物達(dá)1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸，這還不包含家庭的餐桌浪費(fèi)。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，全球每年生產(chǎn)的食物中，約有1/3被丟棄或浪費(fèi)掉，相當(dāng)于13億噸糧食，約合1萬(wàn)億美元的經(jīng)濟(jì)成本、7000億美元的環(huán)境成本以及9000億美元的社會(huì)成本。
習(xí)近平總書記指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！
黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)各部門采取出臺(tái)相關(guān)文件、開(kāi)展“光盤行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。但一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然嚴(yán)重：餐廳飯館剩菜剩飯仍然不少、食堂管理制度仍待改進(jìn)、家庭用餐還須倡導(dǎo)節(jié)約，等等。遏制餐飲浪費(fèi)，依然任重道遠(yuǎn)。
世間事，做于細(xì)，成于嚴(yán)。杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，不僅要在全社會(huì)大力營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，更應(yīng)該將此提升到國(guó)家制度層面，立法防止食物浪費(fèi)，保障每粒糧食物盡其用。如：2016年，意大利通過(guò)《反食品浪費(fèi)法》等法律，鼓勵(lì)企業(yè)或農(nóng)場(chǎng)捐贈(zèng)食物，每年減少了約500萬(wàn)噸的食物浪費(fèi)；2019年，法國(guó)進(jìn)一步加強(qiáng)了《反食物浪費(fèi)法》，要求餐館、超市等不得銷毀可食用的未售出食物，否則將面臨罰款；日本于2019年5月通過(guò)了《減少食物浪費(fèi)推進(jìn)法》……
節(jié)流之外，仍需開(kāi)源。今年7月，習(xí)近平同志在吉林考察時(shí)指出：“要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上創(chuàng)造更多經(jīng)驗(yàn)。”
盡地力之教，一語(yǔ)中的。
放眼全球，我國(guó)應(yīng)把飯碗牢牢端在自己手上。一方面，應(yīng)致力于不斷提高糧食生產(chǎn)能力，堅(jiān)守耕地保護(hù)紅線，推進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，創(chuàng)新體制機(jī)制，提高糧食生產(chǎn)組織化程度，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力，提高糧食生產(chǎn)水平。另一方面，要加強(qiáng)儲(chǔ)備應(yīng)急管理，健全糧食應(yīng)急保供體系，完善糧情預(yù)警監(jiān)測(cè)體系。此外，還應(yīng)加快建設(shè)現(xiàn)代糧食流通體系，加強(qiáng)糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流建設(shè)，著力構(gòu)建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年夏糧產(chǎn)量達(dá)到2856億斤，增產(chǎn)24.2億斤，相較去年同比增長(zhǎng)0.9%，創(chuàng)歷史新高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦表示，今年夏糧豐收已成定局。
我黍與與，我稷翼翼。豐收，為我國(guó)筑牢糧食安全“飯碗”，又增添了信心和底氣。
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