核磁共振含油率測定儀是如何測定玉米含油量的？
來源： http://www.yuanweishulai.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2020-12-16 閱讀次
玉米是我國主要的糧食作物之一，除了可直接食用，加工生產(chǎn)玉米淀粉，還可以利用玉米胚芽生產(chǎn)玉米油，因此，在玉米品質(zhì)檢測中，含油量檢測也是不可缺少的一項(xiàng)，可采用索氏抽提法檢測，也可使用核磁共振法檢測，隨著科學(xué)進(jìn)步，我們還可以使用核磁共振含油率測定儀等現(xiàn)代技術(shù)糧油儀器來檢測玉米中的含油量。
核磁共振含油率測定儀可對玉米胚芽進(jìn)行無損無污染檢測，檢測后的玉米胚芽可再進(jìn)行壓榨和利用，不會(huì)造成浪費(fèi)。每次檢測時(shí)間只需半分鐘，工作效率還是很高的，而且自動(dòng)化程度高，能夠有效減少人為誤差，提高測量精度。那么該儀器是依據(jù)什么原理檢測玉米的含油量的？
核磁共振含油率測定儀所應(yīng)用的自然是核磁共振技術(shù)直接測量玉米樣品中的液態(tài)氫核的含量來推算玉米的含油量。在一定的恒定磁場和射頻交變磁場的照射下，物體中氫核的能級(jí)分裂成兩種狀態(tài)，低能態(tài)和高能態(tài)。低能態(tài)的核在條件得到滿足時(shí)，吸收射頻場中的能量可躍遷到高能狀態(tài)，當(dāng)條件不滿足時(shí)，它們又能返回低能狀態(tài)。只要控制滿足氫核躍遷的條件，就可以控制躍遷的發(fā)生，一般當(dāng)有躍遷發(fā)生時(shí)，就說明發(fā)生了共振，主要將躍遷到高能狀態(tài)的氫核的數(shù)目測量出來，就能測量出玉米中氫核的含量。
核磁共振含油率測定儀可對玉米胚芽進(jìn)行無損無污染檢測，檢測后的玉米胚芽可再進(jìn)行壓榨和利用，不會(huì)造成浪費(fèi)。每次檢測時(shí)間只需半分鐘，工作效率還是很高的，而且自動(dòng)化程度高，能夠有效減少人為誤差，提高測量精度。那么該儀器是依據(jù)什么原理檢測玉米的含油量的？
核磁共振含油率測定儀所應(yīng)用的自然是核磁共振技術(shù)直接測量玉米樣品中的液態(tài)氫核的含量來推算玉米的含油量。在一定的恒定磁場和射頻交變磁場的照射下，物體中氫核的能級(jí)分裂成兩種狀態(tài)，低能態(tài)和高能態(tài)。低能態(tài)的核在條件得到滿足時(shí)，吸收射頻場中的能量可躍遷到高能狀態(tài)，當(dāng)條件不滿足時(shí)，它們又能返回低能狀態(tài)。只要控制滿足氫核躍遷的條件，就可以控制躍遷的發(fā)生，一般當(dāng)有躍遷發(fā)生時(shí)，就說明發(fā)生了共振，主要將躍遷到高能狀態(tài)的氫核的數(shù)目測量出來，就能測量出玉米中氫核的含量。
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