中國的糧食加工業(yè)展開于20世紀80年代。通過國家“八五”、“九五”、“十五”、“十一五”的建造，糧油食品工業(yè)及糧油食品機械得到了疾速展開。據(jù)不完全統(tǒng)計，2011年中國糧油食品工業(yè)完成利稅總額6500億元。糧油食品機械工業(yè)總產(chǎn)值占其間較大的比重，當前已成為中國十大機械職業(yè)之一。

　　通過建國后尤其是改革開放以來近幾十年的展開，中國糧食加工配備業(yè)閱歷了從無到有，由小變大、由弱變強的展開進程，當前國內(nèi)許多商品已挨近和到達國際先進水平，但全體與國外發(fā)達國家比較，還存在較大的距離。具體表現(xiàn)為：商品品種少，技能水平低；機械設(shè)備功率低、能耗大，質(zhì)量差，壽命短；自動化程度低；大型成套化節(jié)能加工配備缺少；自主開發(fā)才能單薄，自主知識產(chǎn)權(quán)缺乏；高新技能使用少，新材料、新工藝推行慢；無法完成運轉(zhuǎn)參數(shù)精準操控和體系的繼續(xù)安穩(wěn)運轉(zhuǎn)等。國產(chǎn)糧食加工機械易損件及標準件使用壽命較短，如膠輥、篩筒、篩片、砂輥、鐵輥、米刀和螺旋推進器等易損件的使用壽命和國外的先進設(shè)備比較還有很大的距離。其原因是：榜首，糧食加工職業(yè)根底技能研討缺乏；第二，當前國內(nèi)沒有專業(yè)的糧食加工配備機械特性實驗室。因而，關(guān)聯(lián)技能的缺乏已嚴峻制約中國糧食加工業(yè)及配備制作公司的展開，迫切需求展開關(guān)聯(lián)技能及配備的研討與使用，以進步中國糧食加工配備技能水平，加速糧食加工配備現(xiàn)代化的展開進程。需求國家加大科技與資金的投人，晉升糧食加工配備的技能水平，股動糧食加工業(yè)展開，進步人民生活水平和糧食利用率。

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