德州市物價局在德城、禹城、武城、夏津、臨邑、樂陵、齊河等7個縣市區(qū)的市場價格監(jiān)測結果顯示，與去年同期相比，農貿市場31個主要品種中有21個不同程度上漲，超市27個主要品種中有22個不同程度上漲；農貿市場平均價格總水平同比上漲12.18%;超市平均價格總水平同比上漲13.55%.

　　一、上半年價格運行情況分析

　�。ㄒ唬┘Z食價格總體上漲，小麥漲幅最大。小麥市場平均價為1.28元/斤，同比上漲20.75%.玉米市場平均價為1.10元/斤，同比上漲0.92%.大米市場平均價為2.45元/斤，比去年同期上漲2.94%;超市平均價為2.65元/斤，比去年同期上漲3.92%.面粉市場平均每斤1.69元，比去年同期上漲13.42%;超市平均每斤1.79元，比去年同期上漲13.29%.

　　逐月來看，糧食價格均呈現(xiàn)先揚后抑走勢，進入二季度后主要糧食作物價格均有不同幅度的回落。分析其原因主要由以下幾點：一是由于春節(jié)的影響，市場需求量大。二是冬春季節(jié)農民手中余糧不多，惜售情緒較重，市場供應不足。三是國家提高最低糧食收購價格也在一定程度上推動了糧價上漲。進入二季度后隨著新糧逐漸上市，糧食價格有所下降。

　�。ǘ�）食用油價格上漲。大豆市場平均價2.92元/斤，同比上漲6.96%;超市平均價3.15元/斤，同比上漲6.06%.花生仁市場平均價6.91元/斤，同比下降2.12%;超市平均價為8元/斤，同比下降2.12%.魯花花生油（5L桶裝）農貿市場平均142.6元，同比上漲21.37%;超市平均每桶146.55元，同比上漲22.56%.胡姬花一級花生油（5L桶裝）市場平均每桶131.72元，同比上漲19.64%;超市平均每桶137.33元，比去年同期上漲21.19%.魯花調和油（5L桶裝）市場平均每桶84.59元，同比上漲6.18%;超市價格平均每桶86.74元，比去年同期上漲6.47%.豆油市場平均每5升55.54元，同比下降1.44%;超市平均每5升57.33元，同比上漲0.12%.

　　逐月看，上半年食用油價格有所波動，但波動幅度并不大。春節(jié)前受節(jié)日作用影響價格有所上漲，節(jié)后價格略有回落。

　�。ㄈ�）豬肉價格下降，牛羊肉價格漲幅較大。五花肉市場平均11.5元/斤，同比下降5.66%;超市平均價格為12.06元/斤，同比下降5.19%.精瘦肉市場平均13.5元/斤，比去年同期下降3.64%;超市平均14.38元/斤，同比期下降4.2%.牛肉市場平均27.11元/斤，同比上漲38.88%;超市平均28.16元/斤，同比上漲31.22%.羊肉市場平均33.32元/斤，同比上漲15.02%;超市平均35.3元/斤，同比上漲12.46%.

　　逐月看，牛羊肉價格整體均呈現(xiàn)波動中上漲的趨勢，而豬肉價格則在節(jié)后以下降為主，進入六月份后豬肉價格有所回暖。

　　豬肉價格變動的原因：一是去年玉米產量高，供應充足，價格合理。二是生豬疫情少，市場平穩(wěn)，養(yǎng)豬出現(xiàn)階段性贏利，造成存欄量較大，市場短時間內難以消化。三是春節(jié)過后，市場需求量明顯減少，價格出現(xiàn)規(guī)律性下降，尤其3-5月份是豬肉消費淡季，豬肉價格降到低點。四是今年全國發(fā)起了“光盤行動”,全社會提倡節(jié)儉實惠，進一步影響了豬肉銷量。而牛羊肉方面，由于人們飲食結構的調整，對牛羊肉的需求逐步增加，同時由于牛羊養(yǎng)殖周期較長，市場供應相對較少等原因，價格逐步上漲。

　�。ㄋ模┥�豬、仔豬價格均有所下降。仔豬平均9.42元/斤，同比下降5.71%.生豬平均7.52元/斤，同比下降7.58%.

　　（五）禽蛋類價格上漲。白條雞市場6.85元/斤，同比上漲2.7%;超市平均8.55元，同比上漲7.28%.雞蛋市場平均4.09元/斤，同比上漲13.93%;超市平均4.11元/斤，同比上漲14.17%.雞蛋市場平均4.09元/斤，同比上漲13.93%;超市平均價格4.11元/斤，同比上漲14.17%.

　　逐月來看，禽蛋類價格呈現(xiàn)先降后漲趨勢。春節(jié)前后由于節(jié)日需求量大的原因，禽蛋類價格較高；節(jié)后由于需求下降，禽流感疫情爆發(fā)等原因，價格有所下降。隨著疫情的解除，禽蛋類價格出現(xiàn)恢復性上漲。

　�。�六）帶魚價格上漲，鯉魚價格下降。帶魚市場平均8.04元/斤，同比上漲15.42%;超市平均11.29元/斤，同比上漲17.46%.鯉魚市場平均6.56元/斤，同比下降13.23%;超市平均7.14元/斤，同比下降14.7%.

　�。ㄆ撸┦卟藘r格小幅上漲。主要蔬菜市場平均1.91元/斤，同比上漲7.25%;超市平均2.3元/斤，同比上漲13.25%.

　　從品種來看，所監(jiān)測的9種主要蔬菜品種中，有7種不同程度上漲，其中大白菜和土豆上漲幅度較大，漲幅分別為30.56%和27.52%.逐月看，春節(jié)后蔬菜價格呈下降趨勢。由于春節(jié)過后天氣逐漸轉暖，蔬菜上市量逐步增加，蔬菜價格以下降為主。

　　二、下半年價格走勢預測

　　下半年，受季節(jié)、產量、供求等因素的影響，主要糧油副食品平均價格總水平將呈現(xiàn)先降后漲的趨勢，且平均價格總水平將高于去年同期。

　�。ㄒ唬┲饕�糧食作物價格將繼續(xù)呈現(xiàn)波動中上漲趨勢。隨著新麥和新玉米的陸續(xù)上市，主要糧食作物價格會在短時間內受其影響呈現(xiàn)下降趨勢，但結合國家糧食最低收購價不斷提高的背景和國內種糧成本上漲、糧食需求增大等因素，預計下半年糧食作物價格仍將呈現(xiàn)波動上漲趨勢。

　�。ǘ�）豬肉價格走勢將呈現(xiàn)先降后漲趨勢。夏季為豬肉消費淡季，受市場供需影響，近期內豬肉價格將穩(wěn)中略降；但隨著氣溫變化和傳統(tǒng)節(jié)日的到來，豬肉的消費情況將會有所回轉，同時受糧食價格上漲的影響，豬肉價格也將隨之上漲。預計下半年，豬肉價格將呈現(xiàn)先降后漲趨勢。

　　（三）牛羊肉價格仍有上漲趨勢。由于玉米等糧食作物價格提高推動飼養(yǎng)成本上漲，同時牛羊肉在肉類消費中所占的比例逐年增加，市場需求量逐年增大，加上牛羊生產周期長，預計下半年牛羊肉價格繼續(xù)保持穩(wěn)健上漲態(tài)勢。

　�。ㄋ模┦卟藘r格將有所上漲。 夏秋兩季受季節(jié)影響蔬菜價格上漲的動力不大，但隨著天氣逐漸變冷，大田蔬菜上市量逐漸減少，蔬菜價格將會有較大幅度上漲。結合目前種植成本提高和需求量日益增加，預計下半年蔬菜價格將會以漲為主，平均價格總水平將超過去年同期水平。中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn