謹記食用油“色深品低”
來源： http://www.yuanweishulai.cn/ 類別：新聞中心 更新時間：2015-03-31 閱讀次
吃的放心才能真正的安心，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對飲食的健康安全與否越來越關(guān)注，越來越重視。只有保證老百姓餐桌上舌尖上的食物安全才能讓老百姓安居樂業(yè)，促進社會的穩(wěn)定與發(fā)展。
在市食安辦公布的信息中，市工商局專門開展對烘炒食品、食用油等7種年貨食品專項抽檢工作，共計抽取樣品1039批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為3.1％。市經(jīng)貿(mào)委也對流通領(lǐng)域的中低檔酒類進行專項抽樣檢驗，共抽取樣品44批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為9.1%。市食品藥品監(jiān)督管理局對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉制品、面制品和調(diào)味料等10多類食品進行監(jiān)督抽檢，共抽取樣品271批次，經(jīng)檢驗實物質(zhì)量全部合格。
市食安辦提醒，市民在購買食用油的時候，要看清每瓶油的標簽、品牌、配料、油脂等級、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏條件等。食用油的貯存有一定的期限，不宜過長。如發(fā)現(xiàn)油有異樣顏色，聞之有異味或加熱時出現(xiàn)過多的泡沫，且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質(zhì)油或變質(zhì)油，不能食用。
消費者選擇食用油時，可以看看油的色澤，一般高品位油色淺，低品位油色深（芝麻油除外），油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異，高品位油透明度好，無渾濁。此外，高品位油無沉淀和懸浮物，黏度小。油脂的色澤可以通過儀器WSL羅維朋比色計進行準確的檢測。更多資訊：糧油儀器 http://www.yuanweishulai.cn/
在市食安辦公布的信息中，市工商局專門開展對烘炒食品、食用油等7種年貨食品專項抽檢工作，共計抽取樣品1039批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為3.1％。市經(jīng)貿(mào)委也對流通領(lǐng)域的中低檔酒類進行專項抽樣檢驗，共抽取樣品44批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為9.1%。市食品藥品監(jiān)督管理局對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉制品、面制品和調(diào)味料等10多類食品進行監(jiān)督抽檢，共抽取樣品271批次，經(jīng)檢驗實物質(zhì)量全部合格。
市食安辦提醒，市民在購買食用油的時候，要看清每瓶油的標簽、品牌、配料、油脂等級、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏條件等。食用油的貯存有一定的期限，不宜過長。如發(fā)現(xiàn)油有異樣顏色，聞之有異味或加熱時出現(xiàn)過多的泡沫，且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質(zhì)油或變質(zhì)油，不能食用。
消費者選擇食用油時，可以看看油的色澤，一般高品位油色淺，低品位油色深（芝麻油除外），油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異，高品位油透明度好，無渾濁。此外，高品位油無沉淀和懸浮物，黏度小。油脂的色澤可以通過儀器WSL羅維朋比色計進行準確的檢測。更多資訊：糧油儀器 http://www.yuanweishulai.cn/
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