新疆面粉企業(yè)應當向精細化發(fā)展
來源： http://www.yuanweishulai.cn/ 類別：新聞中心 更新時間：2015-03-31 閱讀次
受地理環(huán)境、自然環(huán)境的影響，小麥的品質都是各有千秋的。在新疆，小麥的品質要比在外國其它地區(qū)的品質要好些，面粉的生產企業(yè)也應當因地制宜的，向精細化生產改變，讓面粉實現有高端產品。希望新疆食品企業(yè)做大做強，促進產業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。
為保障2014年春節(jié)食品質量安全，近日，自治區(qū)質量技術監(jiān)督局下發(fā)通知，要求各級質監(jiān)部門加強生產環(huán)節(jié)食品質量安全監(jiān)管，確保節(jié)日期間食品質量安全。
當日12時，檢查組一行走進生產面粉的新疆倉麥園有限責任公司生產車間時，所有人員都穿戴該公司消過毒的衣服、鞋套、帽子，“全副武裝”后再進行消毒，之后才能進入生產車間，整個生產車間窗明幾凈。
這里的面粉生產都實現自動化和信息化，機器會根據牛肉面、饅頭、餃子等不同食品所使用的面粉進行不同的比例搭配后再進行生產。這家企業(yè)面粉生產已經實現了精細化，僅在研磨環(huán)節(jié)就需要46道工序。面粉的品質可以通過降落數值儀進行簡單的分析檢測。
據廠方負責人介紹，曾有內地一家面館通過特快專遞的方式向倉麥園進購面粉，據說，這家面館每碗面賣到50元，也照樣有消費者排隊品嘗。
聽了廠方介紹，新疆面粉在全國范圍來說，品質都處于優(yōu)勢地位，希望企業(yè)繼續(xù)開發(fā)新產品，延長產業(yè)鏈，把產業(yè)和企業(yè)做大做強。中國糧油儀器在線 http://www.yuanweishulai.cn
為保障2014年春節(jié)食品質量安全，近日，自治區(qū)質量技術監(jiān)督局下發(fā)通知，要求各級質監(jiān)部門加強生產環(huán)節(jié)食品質量安全監(jiān)管，確保節(jié)日期間食品質量安全。
當日12時，檢查組一行走進生產面粉的新疆倉麥園有限責任公司生產車間時，所有人員都穿戴該公司消過毒的衣服、鞋套、帽子，“全副武裝”后再進行消毒，之后才能進入生產車間，整個生產車間窗明幾凈。
這里的面粉生產都實現自動化和信息化，機器會根據牛肉面、饅頭、餃子等不同食品所使用的面粉進行不同的比例搭配后再進行生產。這家企業(yè)面粉生產已經實現了精細化，僅在研磨環(huán)節(jié)就需要46道工序。面粉的品質可以通過降落數值儀進行簡單的分析檢測。
據廠方負責人介紹，曾有內地一家面館通過特快專遞的方式向倉麥園進購面粉，據說，這家面館每碗面賣到50元，也照樣有消費者排隊品嘗。
聽了廠方介紹，新疆面粉在全國范圍來說，品質都處于優(yōu)勢地位，希望企業(yè)繼續(xù)開發(fā)新產品，延長產業(yè)鏈，把產業(yè)和企業(yè)做大做強。中國糧油儀器在線 http://www.yuanweishulai.cn
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