近日，一則“大米鎘超標(biāo)”的調(diào)查報(bào)告成為市民關(guān)注的焦點(diǎn)。昨日，作為國家級糧食質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)，青島市糧油質(zhì)量檢測中心加大力度緊急檢測了進(jìn)青的10余個(gè)批次的大米，產(chǎn)地包括黑龍江省、山東省、江蘇省、安徽省，檢驗(yàn)結(jié)果顯示鎘含量均在國際標(biāo)準(zhǔn)的要求之內(nèi)。此外，市糧油質(zhì)量檢測中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此前兩年時(shí)間里，我市均未檢測到鎘超標(biāo)的大米，而未來一個(gè)月，將加大檢測重金屬含量的頻率，讓市民吃上更放心的大米。
　　月檢量超40批次
　　昨日上午10時(shí)，記者趕到青島市糧油質(zhì)量檢測中心，在相關(guān)工作人員的帶領(lǐng)下，走進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室。這里一派忙碌景象，各個(gè)實(shí)驗(yàn)室里的儀器都在運(yùn)轉(zhuǎn)著，工作人員則低頭操作儀器或取樣。
　　“我們每個(gè)月都要對糧油綜合批發(fā)交易市場進(jìn)場的糧油進(jìn)行抽檢，抽檢內(nèi)容包含鎘等重金屬是否超標(biāo)，抽檢頻率為每月二三十個(gè)批次�！笔屑Z油質(zhì)量檢測中心楊主任告訴記者，從歷次抽檢情況來看，青島市場上銷售的大米有少量含有鎘，但都在國家允許的范圍和標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，目前尚未發(fā)現(xiàn)鎘超標(biāo)大米。不過，為了進(jìn)一步保證市民食用的糧食安全放心，在今后一個(gè)月內(nèi)，我市將加大檢測頻率，重點(diǎn)檢測重金屬含量，保證40個(gè)批次以上。
　　前天，檢測中心從市糧油批發(fā)市場抽取了十余個(gè)批次的燦米和粳米，并做了磨粉、稱重等前期處理工作。昨日上午，十余個(gè)試樣在加入試劑后放進(jìn)微波消解儀。據(jù)楊主任介紹，這個(gè)消解的過程大概要半天的時(shí)間，下午就可以拿到原子吸收光譜儀里做最終結(jié)果的檢測了。
　　北方米更安全
　　昨日下午5時(shí)許，記者收到了來自市糧油質(zhì)量檢測中心的檢驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告中列出了10個(gè)批次燦米、粳米的鎘含量檢驗(yàn)結(jié)果（單位均為毫克/千克）：4個(gè)產(chǎn)地江蘇省的樣品鎘含量最低小于0.01，最高0.02；產(chǎn)地山東的粳米鎘含量為0.02；3個(gè)黑龍江省的粳米樣品鎘含量最低小于0.01，最高0.02；遼寧省產(chǎn)的粳米鎘含量小于0.01；鎘含量最高則是安徽省產(chǎn)的燦米，為0.07�！皣�家限定的鎘含量是0.2毫克/千克，這些批次的大米在鎘含量方面都是符合標(biāo)準(zhǔn)的。除了鎘之外，明天檢測中心還將繼續(xù)檢測稻米的砷、鉛、汞等重金屬的含量�！睓z測中心楊主任表示，這個(gè)檢測結(jié)果與平時(shí)抽檢結(jié)果基本相近。另外，就目前青島的消費(fèi)習(xí)慣來說，一年一季稻的東北米最受歡迎，因此，市面上在售的大米90%以上都是來自東北，少數(shù)來自江蘇、安徽等南方地區(qū)。
　　而一般說來，北方土壤為中性甚至偏堿性，鎘等重金屬在這樣的土壤里活性相對較低，不易被稻米吸收，相對來說更安全。（記者 王婷 攝影報(bào)道）
　　專家：
　　青島糧食較安全
　　隨后，記者又連線了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)研所一位女教授——大米鎘超標(biāo)的調(diào)查團(tuán)隊(duì)成員。她再三向記者表示，當(dāng)初這個(gè)調(diào)查主要針對的是有污染源的大米產(chǎn)區(qū)，而10%鎘超標(biāo)的結(jié)果也只是全國六個(gè)地區(qū)的91個(gè)樣品，遠(yuǎn)不能代表全國范圍的狀況。此外，調(diào)查顯示，南方酸性土壤種植超級雜交稻比常規(guī)稻更易吸收鎘，北方稻米的安全性相對更高，市民無需過度擔(dān)心。
　　檢測中心仍然要提醒消費(fèi)者，盡量到正規(guī)糧油市場或商場超市購買糧油產(chǎn)品。在購買時(shí)，也要看準(zhǔn)產(chǎn)品的商標(biāo)、生產(chǎn)日期以及產(chǎn)品入場檢驗(yàn)單上的質(zhì)量信息等，并注意通過大米的外觀和氣味判斷有無貓膩。
　　青島市糧油質(zhì)量檢測中心檢驗(yàn)報(bào)告
　　樣品名稱 檢驗(yàn)項(xiàng)目 單位 標(biāo)準(zhǔn)要求 檢驗(yàn)結(jié)果 產(chǎn)地
　　燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 江蘇省
　　燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 < 0.01 江蘇省
　　燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.01 江蘇省
　　燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.07 安徽省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.01 江蘇省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 < 0.01 遼寧省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 山東省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 < 0.01 黑龍江省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 黑龍江省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 黑龍江省 中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn