蜜蜂與其他動物一樣，需要攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質(zhì)和水等營養(yǎng)物質(zhì)以滿足日常生活所需。自然界中，蜜蜂采食花蜜和花粉作為天然飼料，花蜜為蜜蜂提供充足的能源，花粉為蜜蜂提供蛋白質(zhì)、脂類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。但是，在外界缺乏蜜粉源時，必須飼喂人工飼料予以解決，蛋白質(zhì)飼料被認(rèn)為是提高蜜蜂飼養(yǎng)管理技術(shù)的重要手段。本文就蛋白質(zhì)對蜜蜂的營養(yǎng)生理作用進(jìn)行闡述，并討論蜜蜂幼蟲和成蜂階段的蛋白質(zhì)以及氨基酸的營養(yǎng)需要。

    參與組織的修補(bǔ)與更新

    蜜蜂組織器官發(fā)育成熟后，細(xì)胞需要通過新陳代謝不斷地進(jìn)行修補(bǔ)與更新，這就需要從飼料或其他組織中獲取新的蛋白質(zhì)，以作為修補(bǔ)與更新組織器官的原料。蜜蜂體內(nèi)的蛋白質(zhì)可根據(jù)需要從一部分組織轉(zhuǎn)移到其他組織中去。比如幼蟲脫皮時。蛋白質(zhì)為新表皮的產(chǎn)生提供物質(zhì)基礎(chǔ)；春繁期，工蜂將體內(nèi)貯存的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移至王漿腺，生成蜂王漿以哺育幼蟲、增強(qiáng)群勢；當(dāng)哺育蜂生長為采集蜂后，王漿腺退化，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移至肌肉等處。

    蜜蜂幼蟲的蛋白質(zhì)以及氨基酸營養(yǎng)需要

    蜜蜂是一種全變態(tài)發(fā)育的社會性昆蟲，從卵、幼蟲、蛹直至羽化出房，各發(fā)育階段的營養(yǎng)物質(zhì)需要量都有較大差異；三型蜂中蜂王、工蜂和雄蜂對營養(yǎng)的需求并不相同；處在不同階段的蜂群，所需的營養(yǎng)也不盡相同。因此，在研究蜜蜂營養(yǎng)需要時，必須根據(jù)蜜蜂的生理特點、生物學(xué)特性以及蜂群的周年變化規(guī)律等來劃分。

    蜜蜂成蜂的蛋白質(zhì)需要量

    對于蜂群而言，蛋白質(zhì)缺乏或過剩都會對群勢造成不利影響。在生產(chǎn)實踐中，要注意保持蜂群適宜的蛋白質(zhì)供給水平。對于工蜂而言，蛋白質(zhì)的攝食、消化、吸收和利用受到工蜂年齡和蜂群中勞動分工的影響。新蜂出房后，即可采食由花粉和花蜜組成的蜂糧，在其成為哺育蜂前，花粉的消耗量一直遞增，成為哺育蜂后花粉的消耗量開始逐步減少。工蜂成長為采集蜂后，所需蛋白質(zhì)數(shù)量急劇減少，碳水化合物成為其主要食物。蛋白質(zhì)攝入量能夠影響蜜蜂咽下腺發(fā)育程度以及產(chǎn)漿性能。咽下腺能分泌蜂王漿，也能產(chǎn)生消化酶。咽下腺的發(fā)育需要消耗蛋白質(zhì)，蜂王漿中多種生物活性成分也都與蛋白質(zhì)有關(guān)。利用不同蛋白梯度的代用花粉飼喂產(chǎn)漿期蜂群，結(jié)果表明，飼糧蛋白質(zhì)含量為30%時，蜂群采集量、工蜂咽下腺小囊面積最大，咽下腺蛋白質(zhì)含量、產(chǎn)漿量、王臺接受率最高。中國糧油儀器在線  http://yuanweishulai.cn/