稻米品質(zhì)的改良是育種的重要目標(biāo),為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),選擇原始材料至關(guān)重要。為了加速作物品質(zhì)育種工作的進(jìn)程,有效地鑒定、研究并進(jìn)行品種和品質(zhì)指標(biāo)的分類,是一項(xiàng)很有實(shí)際意義的工作,它將有助于合理地選配親本,使所擬定的雜交組合有更多的機(jī)會(huì)得到理想的后代。對(duì)應(yīng)分析除顯示不同品種主要受哪些品質(zhì)指標(biāo)影響外,還能進(jìn)一步揭示品質(zhì)指標(biāo)間的相關(guān)密切程度。精米率與糊化溫度兩點(diǎn)重合(在坐標(biāo)原點(diǎn)處),呈現(xiàn)出精米率與糊化溫度高度相關(guān)。

    還可看到糙米蛋白質(zhì)含量與長(zhǎng)寬比的相關(guān)程度也較高,直鏈淀粉含量與出糙率也有一定程度的相關(guān)。育種工作者在分析稻米品質(zhì)及選配親本時(shí),除考慮與品種較密切的品質(zhì)指標(biāo)外,還可通過平面聚點(diǎn)圖考慮同一聚點(diǎn)區(qū)內(nèi)相互關(guān)聯(lián)的品質(zhì)指標(biāo),從而使稻米品質(zhì)的改良更有效地進(jìn)行。稻米品種與品質(zhì)的因子平面聚點(diǎn)投影圖,可將全部品質(zhì)指標(biāo)和品種放在一起，膠稠度是影響該區(qū)品種的主要品質(zhì)指標(biāo)，這說明糯稻與蛋白質(zhì)含量、長(zhǎng)寬比的關(guān)系更密切,并且糙米蛋白質(zhì)含量和長(zhǎng)寬比的相關(guān)程度較高。

    因子載荷中所占比重最大的品質(zhì)指標(biāo)是糙米蛋白質(zhì)含量和長(zhǎng)寬比且均位于因子平面聚點(diǎn)投影圖的最右端,其它特征系數(shù)按其因子載荷排序?yàn)?出糙率、膠稠度、直鏈淀粉含量、精米率和糊化溫度,這說明第一主因子主要代表稻米的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和外觀品質(zhì)。在這一因子軸中因子載荷所占比重較大的品質(zhì)指標(biāo)是膠稠度,且位于因子平面聚點(diǎn)投影圖的最上端,其余指標(biāo)中因子載荷較大的有長(zhǎng)寬比、出糙率、直鏈淀粉含量。因此,第二主因子主要表示膠稠度的變化。中國(guó)糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn/