隨著畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，許多地區(qū)對飼料的需求大幅度增加。飼用高粱作為暖季型一年生飼料作物，與其他作物相比具有許多優(yōu)點(diǎn)：其植株粗壯高大，莖稈多汁且莖葉繁茂，主要營養(yǎng)成分如可消化蛋白、粗脂肪、無氮浸出物及生物產(chǎn)量等都相當(dāng)于玉米，且有較好的適口性;抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，較抗葉部病害及黑穗病，在一般的耕地和輕鹽堿地均可種植。氮是植物需求量最大的營養(yǎng)元素之一，由于禾本科植物自身不具備固氮能力，其生長發(fā)育所需的氮主要依靠根系從土壤中吸收。

    通常條件下，土壤中可利用的氮往往難以滿足禾本科牧草高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的需要，以施肥方式補(bǔ)充土壤氮是牧草優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的有效措施之一。前人研究表明，施用氮肥對飼用玉米、飼用黑麥、無芒雀麥、白草等作物的飼用品質(zhì)能夠產(chǎn)生一定的影響。目前，關(guān)于施用氮肥對飼用高粱產(chǎn)量及氮素積累等方面影響的研究相對較多，而施氮對其飼用品質(zhì)的影響報(bào)道較少。因此，研究了施氮量對飼用高粱品種莖稈品質(zhì)性狀的影響，旨在通過合理施用氮肥提高飼用高粱的品質(zhì)，為優(yōu)質(zhì)飼用高粱的生產(chǎn)提供依據(jù)。

    施用氮肥后，不同生育時(shí)期各處理的粗蛋白含量均較不施肥處理有所增加，說明施用氮肥有利于提高飼用高粱莖稈的粗蛋白含量。但研究結(jié)果表明，粗蛋白含量隨著施氮量的遞增呈先增加后降低的趨勢，由此可見，在一定的施氮量范圍內(nèi)，飼用高粱莖稈粗蛋白含量隨著施氮量的遞增而遞增，但超過某一臨界點(diǎn)時(shí)，粗蛋白含量反而隨著施氮量的增加而下降。因此，生產(chǎn)上不能為追求粗蛋白的含量而盲目地增加施氮量，否則會(huì)降低氮肥利用效率。

    整個(gè)生育期內(nèi)不同處理莖稈粗纖維含量呈現(xiàn)先降低后升高的趨勢，并且完熟期的含量均比抽穗開花期略有增加，最低值出現(xiàn)在乳熟期或蠟熟期。在乳熟期和蠟熟期時(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)多向籽粒運(yùn)輸，因此，莖稈生長相對較慢，粗纖維含量呈現(xiàn)不同程度的下降。施用氮肥后各處理的粗纖維含量均高于N0處理，說明施用氮肥可以增加飼用高粱莖稈粗纖維的含量，且從抽穗開花期 至 完 熟 期，從整個(gè)生育期來看，隨著飼用高粱生育期的推進(jìn)，不同處理莖稈粗脂肪含量大體上都呈逐漸增加的趨勢，但從乳熟期至蠟熟期，各處理粗脂肪含量增加緩慢。不施氮肥和施用氮肥時(shí)，飼用高粱莖稈粗蛋白和粗脂肪積累動(dòng)態(tài)一致，均隨生育進(jìn)程增加;粗纖維的積累與前兩者不同，其含量呈現(xiàn)出先降低后升高的趨勢，并在完熟期達(dá)到最高值。

    施氮量對飼用高粱莖稈各品質(zhì)性狀有一定的影響。研究表明：在一定的施氮量范圍內(nèi)，粗蛋白含量隨著施氮量的遞增而遞增，但超過某一臨界點(diǎn)時(shí)，粗蛋白含量反而隨著施氮量的增加而下降，N2處理的粗蛋白含量最高;從抽穗開花期至完熟期，粗纖維含量都隨施氮量的遞增而遞增;對粗脂肪來說，其含量并不都隨著施氮量的遞增而遞增，但在乳熟期和蠟熟期N3處理顯著大于N0處理。氮是作物的主要營養(yǎng)元素之一，但由于土壤中可利用的氮往往難以滿足飼用高粱生長和發(fā)育的需要，因此，通過施用氮肥補(bǔ)充土壤中的氮是生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼用高粱的有效措施。中國糧油儀器在線  http://yuanweishulai.cn/