脂肪抽提儀對(duì)紫蘇籽的提取效果
來(lái)源： http://www.yuanweishulai.cn 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2014-11-05 閱讀次
紫蘇子是唇形科草本植物紫蘇的干燥成熟果實(shí),具有化痰平喘、潤(rùn)肺寬腸之功效,紫蘇子中的脂肪油主要含有亞油酸和α—亞麻酸，紫蘇子脂肪油不僅是輕化工業(yè)的高級(jí)油料,而且又是優(yōu)良的保健食油和保健食品添加劑,具有很高的利用價(jià)值和廣泛的開發(fā)前景，因此應(yīng)用脂肪抽提儀對(duì)其相關(guān)含油量的研究具有重要的作用。
脂肪抽提儀的提取
收集生長(zhǎng)成熟紫蘇子,篩選、干燥待用。將干燥紫蘇子置于研缽中研磨至蘇子外殼破碎、加適量石油醚(60-90℃),充分拌勻,使其完全潤(rùn)濕,置于密閉容器中放置30分鐘,將潤(rùn)濕澎脹后的紫蘇子粉末投入滲濾器,加入石油醚,液面應(yīng)高于粉末面,室溫下靜置半日后,用10倍于紫蘇子量的石油醚滲濾,收集滲濾液。減壓蒸餾回收溶劑后,即得脂肪油。
在脂肪抽提儀測(cè)試中我們發(fā)現(xiàn),新采收的紫蘇子,其脂肪油含量高,而且變值如酸值、羥值、過(guò)氧化值均較小,質(zhì)量較優(yōu)。但其出油率及變值與紫蘇子的貯存期相關(guān),陳年的紫蘇子不僅出油率降低,而且變值均增大。這主要是貯存期較長(zhǎng)的話,其脂肪油在空氣中的氧化、日光、微生物、酶等的作用,發(fā)生了酸敗所致。
通過(guò)脂肪抽提儀的提取測(cè)定后發(fā)現(xiàn)紫蘇子含油量高可達(dá)30%以上。該脂肪油的碘值,皂化值均較大,主要為多烯不飽和脂肪酸,且分子量小,不飽和程度高。而提高不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例,已成了預(yù)防慢性疾病的脂肪營(yíng)養(yǎng)指南。因此,紫蘇脂肪油不僅本身具有重要的醫(yī)用價(jià)值,而且也是進(jìn)一步合成高活性物質(zhì)的重要原料。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.yuanweishulai.cn
脂肪抽提儀的提取
收集生長(zhǎng)成熟紫蘇子,篩選、干燥待用。將干燥紫蘇子置于研缽中研磨至蘇子外殼破碎、加適量石油醚(60-90℃),充分拌勻,使其完全潤(rùn)濕,置于密閉容器中放置30分鐘,將潤(rùn)濕澎脹后的紫蘇子粉末投入滲濾器,加入石油醚,液面應(yīng)高于粉末面,室溫下靜置半日后,用10倍于紫蘇子量的石油醚滲濾,收集滲濾液。減壓蒸餾回收溶劑后,即得脂肪油。
在脂肪抽提儀測(cè)試中我們發(fā)現(xiàn),新采收的紫蘇子,其脂肪油含量高,而且變值如酸值、羥值、過(guò)氧化值均較小,質(zhì)量較優(yōu)。但其出油率及變值與紫蘇子的貯存期相關(guān),陳年的紫蘇子不僅出油率降低,而且變值均增大。這主要是貯存期較長(zhǎng)的話,其脂肪油在空氣中的氧化、日光、微生物、酶等的作用,發(fā)生了酸敗所致。
通過(guò)脂肪抽提儀的提取測(cè)定后發(fā)現(xiàn)紫蘇子含油量高可達(dá)30%以上。該脂肪油的碘值,皂化值均較大,主要為多烯不飽和脂肪酸,且分子量小,不飽和程度高。而提高不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例,已成了預(yù)防慢性疾病的脂肪營(yíng)養(yǎng)指南。因此,紫蘇脂肪油不僅本身具有重要的醫(yī)用價(jià)值,而且也是進(jìn)一步合成高活性物質(zhì)的重要原料。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.yuanweishulai.cn
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