食品安全問(wèn)題源頭的對(duì)策工作
來(lái)源： http://yuanweishulai.cn 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2014-11-21 閱讀次
舌尖上的安全，需從源頭抓起。食品安全要從源頭抓起，源頭監(jiān)管非常重要。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任，提高企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平。我國(guó)的食品衛(wèi)生法對(duì)食品衛(wèi)生的界定是:食品是安全的，食品是有營(yíng)養(yǎng)的，食品是能促進(jìn)健康的。其中食品的安全性是食品必須具備的基本要素。
加強(qiáng)對(duì)劇毒農(nóng)藥的管理，堵住食品安全問(wèn)題的源頭具體而言，包括三方面的工作:
一方面，要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)過(guò)程和流通渠道的管理，發(fā)揮農(nóng)村農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在農(nóng)藥流通中的主渠道作用，堵住一些國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥在市場(chǎng)中流通，在必要的時(shí)候?qū)《巨r(nóng)藥進(jìn)行必要的市場(chǎng)管制；
另一方面，要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的科普教育，提高對(duì)農(nóng)藥的鑒別能力，促進(jìn)農(nóng)藥安全合理地使用；
三是加快建立健全統(tǒng)一、規(guī)范的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警預(yù)報(bào)、評(píng)估管理工作。比如:在一些發(fā)展快，種植規(guī)模大的農(nóng)產(chǎn)地設(shè)置一些攝像頭，隨時(shí)監(jiān)控農(nóng)業(yè)工作者的工作情況，并上傳相關(guān)記錄供上級(jí)部門核查。
對(duì)于食品安全問(wèn)題重要的兩個(gè)主體就是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，對(duì)于前者不僅在產(chǎn)量上可以滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)對(duì)于食品的質(zhì)量保證更是重中之重，安全健康的食品是消費(fèi)者的核心要求，這對(duì)生產(chǎn)者的安全意識(shí)和道德以上是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。同時(shí)消費(fèi)者提高自身的消費(fèi)安全意識(shí)更是關(guān)鍵的一步。中國(guó)糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn
加強(qiáng)對(duì)劇毒農(nóng)藥的管理，堵住食品安全問(wèn)題的源頭具體而言，包括三方面的工作:
一方面，要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)過(guò)程和流通渠道的管理，發(fā)揮農(nóng)村農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在農(nóng)藥流通中的主渠道作用，堵住一些國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥在市場(chǎng)中流通，在必要的時(shí)候?qū)《巨r(nóng)藥進(jìn)行必要的市場(chǎng)管制；
另一方面，要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的科普教育，提高對(duì)農(nóng)藥的鑒別能力，促進(jìn)農(nóng)藥安全合理地使用；
三是加快建立健全統(tǒng)一、規(guī)范的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警預(yù)報(bào)、評(píng)估管理工作。比如:在一些發(fā)展快，種植規(guī)模大的農(nóng)產(chǎn)地設(shè)置一些攝像頭，隨時(shí)監(jiān)控農(nóng)業(yè)工作者的工作情況，并上傳相關(guān)記錄供上級(jí)部門核查。
對(duì)于食品安全問(wèn)題重要的兩個(gè)主體就是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，對(duì)于前者不僅在產(chǎn)量上可以滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)對(duì)于食品的質(zhì)量保證更是重中之重，安全健康的食品是消費(fèi)者的核心要求，這對(duì)生產(chǎn)者的安全意識(shí)和道德以上是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。同時(shí)消費(fèi)者提高自身的消費(fèi)安全意識(shí)更是關(guān)鍵的一步。中國(guó)糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn
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