自動型凱氏定氮儀比較刺槐花及花蕾蛋白含量
來源： http://www.yuanweishulai.cn 類別：實用技術(shù) 更新時間：2015-01-26 閱讀次
刺槐在日常中的應(yīng)用形式比較常見，自身的功能比較多，由于該植物的花蕾中含有較多的蛋白質(zhì)，通過自動型凱氏定氮儀對不同產(chǎn)地刺槐花和花蕾中的蛋白質(zhì)的測定可知：刺槐花中平均蛋白質(zhì)含量為27.23%，另外花蕾中的含量比之高，基本上平均含量為31.52%。自動型凱氏定氮儀在該實驗中有較多的注意事項需要了解：
自動型凱氏定氮儀在進行下次蒸餾前，要使反應(yīng)室充分冷卻，用冷水或濕布冷卻反應(yīng)室，使其溫度降到不燙手為止。在反應(yīng)室沒有充分冷卻的情況下就進行下次蒸餾，因加入的氫氧化鈉和濃硫酸反應(yīng)也會放出大量的熱，容易產(chǎn)生暴沸，可能會使反應(yīng)液沖入冷凝管，造成實驗失敗。
消化過程中要逐漸升溫，當(dāng)?shù)蜏丶訜嶂脸霈F(xiàn)大量白色氣體時，才可升溫使溶液沸騰。消化過程中要經(jīng)常轉(zhuǎn)動凱氏瓶，將濺到瓶壁上的黑渣全部浸入凱氏燒瓶底部的消化液中，以避免由于消化不完全使自動型凱氏定氮儀測定結(jié)果偏小。蒸氣發(fā)生瓶內(nèi)的水裝至2/3體積并且保持酸性（在蒸氣發(fā)生器中的水中加入數(shù)滴硫酸和數(shù)滴混合指示劑，保持水呈粉紅色，如變黃時，應(yīng)該及時補加酸），以防止水中有氨態(tài)氮蒸出，自動型凱氏定氮儀的結(jié)果偏大。
當(dāng)樣品在自動型凱氏定氮儀中放入下時，內(nèi)部不應(yīng)許有樣品存在，為了避免加入消化液碳化后樣品貼在瓶頸并消化不完整導(dǎo)致自動型凱氏定氮儀結(jié)果較低；如果有這種情況,需要使用少量的蒸餾水洗于底部。過量添加氫氧化鈉溶液,加入迅速,為了防止氨的損失。
雖然不同的地方刺槐花及花蕾中蛋白質(zhì)含量有差異但是基本上都是比較相似的，自動型凱氏定氮儀對其的測定為評價和質(zhì)量評定提供一定的依據(jù)。倘若為了能夠提供更多的技術(shù)參考，采用自動型凱氏定氮儀該方法相比較穩(wěn)定性和數(shù)據(jù)結(jié)果的精確性得到滿意度較好。
自動型凱氏定氮儀在進行下次蒸餾前，要使反應(yīng)室充分冷卻，用冷水或濕布冷卻反應(yīng)室，使其溫度降到不燙手為止。在反應(yīng)室沒有充分冷卻的情況下就進行下次蒸餾，因加入的氫氧化鈉和濃硫酸反應(yīng)也會放出大量的熱，容易產(chǎn)生暴沸，可能會使反應(yīng)液沖入冷凝管，造成實驗失敗。
消化過程中要逐漸升溫，當(dāng)?shù)蜏丶訜嶂脸霈F(xiàn)大量白色氣體時，才可升溫使溶液沸騰。消化過程中要經(jīng)常轉(zhuǎn)動凱氏瓶，將濺到瓶壁上的黑渣全部浸入凱氏燒瓶底部的消化液中，以避免由于消化不完全使自動型凱氏定氮儀測定結(jié)果偏小。蒸氣發(fā)生瓶內(nèi)的水裝至2/3體積并且保持酸性（在蒸氣發(fā)生器中的水中加入數(shù)滴硫酸和數(shù)滴混合指示劑，保持水呈粉紅色，如變黃時，應(yīng)該及時補加酸），以防止水中有氨態(tài)氮蒸出，自動型凱氏定氮儀的結(jié)果偏大。
當(dāng)樣品在自動型凱氏定氮儀中放入下時，內(nèi)部不應(yīng)許有樣品存在，為了避免加入消化液碳化后樣品貼在瓶頸并消化不完整導(dǎo)致自動型凱氏定氮儀結(jié)果較低；如果有這種情況,需要使用少量的蒸餾水洗于底部。過量添加氫氧化鈉溶液,加入迅速,為了防止氨的損失。
雖然不同的地方刺槐花及花蕾中蛋白質(zhì)含量有差異但是基本上都是比較相似的，自動型凱氏定氮儀對其的測定為評價和質(zhì)量評定提供一定的依據(jù)。倘若為了能夠提供更多的技術(shù)參考，采用自動型凱氏定氮儀該方法相比較穩(wěn)定性和數(shù)據(jù)結(jié)果的精確性得到滿意度較好。
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