大米是由稻谷加工而成的，而要想將大米加工成我們現(xiàn)在在市面上看到的樣子，在大米加工廠，要經(jīng)過以下這10個過程：

      1.原糧清理（圓筒初清篩，振動篩，去石機）

      2.礱谷（就是脫殼，用礱谷機，一般配有風(fēng)選，可以除去稻殼）

      3.谷糙混合物分離（谷糙分離篩）

     4.分離出糙米中的未熟粒（一般大型米廠采用）

      5.碾米（米機，一般為一砂兩鐵，加上拋光機也可以算三鐵，南北方大米有所不同）

      6.白米分級（白米分級篩）

      7.色選（色選機，目前國內(nèi)市場上最高檔的是瑞士布勒的色特克斯Z系列，大能人價格也較高） 

     8.拋光（有些小米廠把這個放在色選之前）

     9.白米分級

      10.打包

      在大米加工之前，為了保證加工成品的品質(zhì)，符合國家的相關(guān)檢驗標(biāo)準(zhǔn)，大米加工部門對收購的稻谷都有嚴格的標(biāo)準(zhǔn)，所以，這個時候就會用到實驗精米機來判斷稻米品質(zhì)。實驗精米機具有取樣量大、脫殼出白率高、碎米少、體現(xiàn)實際碾米效果、工作時間短、操作方便等特點，所以目前廣泛應(yīng)用于稻谷的收購和大米加工中，是非常實用的一款儀器。

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