為了生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的面粉，服務(wù)于廣大人民，在面粉生產(chǎn)中，面粉的品質(zhì)檢測工作可不簡單。需要使用專業(yè)面筋洗滌儀等儀器來進(jìn)行檢測。

      由于衡量面粉質(zhì)量的一個重要指標(biāo)就是通過面筋洗滌儀測定面粉面筋的質(zhì)量和數(shù)量，以此來判斷其品質(zhì)，因此這項測量工作是面粉企業(yè)進(jìn)場需要做的。在沒有新國標(biāo)面筋洗滌儀以前，工作人員都是使用手洗法來進(jìn)行測定的，但是這種常規(guī)的測量方式有不小的弊端，誤差比較大，這是因為進(jìn)行洗面筋的水質(zhì)以及放置的時間還有其他的一些因素都會對面筋的測定結(jié)果產(chǎn)生影響，因此可以說是不適合現(xiàn)代面粉的檢測的，所以新國標(biāo)面筋洗滌儀便研發(fā)了出來。

      之所以說新國標(biāo)面筋洗滌儀比手洗法先進(jìn)，是因為面筋洗滌儀是面筋測定儀的重要組成部分，用于測定面粉中濕面筋的含量、面筋質(zhì)量，特別適合樣品量多的用戶。面筋洗滌儀測定過程可控性高，受其他因素影響小，同時測定時間短，因此非常適合在現(xiàn)代面粉生產(chǎn)企業(yè)中使用，因此新國標(biāo)面筋洗滌儀在食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門得到了廣泛的應(yīng)用。