對(duì)于糧油檢測(cè)中重要的檢測(cè)儀器來(lái)說(shuō)，定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)是非常重要的，由于糧油儀器一般是屬于電子儀器，因此在使用之前，必須熟讀使用說(shuō)明書，按要求檢查自身保護(hù)裝置，控制環(huán)境溫度、濕度、連續(xù)工作時(shí)間、電源電壓等，注意防潮、防塵、防腐。

      一、糧油儀器設(shè)備管理人員必須熟悉所管儀器設(shè)備的性能及使用操作規(guī)程，健全大型設(shè)備技術(shù)檔案，妥善保管一般設(shè)備的技術(shù)資料及使用說(shuō)明書。

      二、保證糧油儀器設(shè)備及附件配套的完整，認(rèn)真做好儀器的過(guò)往記錄，做到帳、卡、物相符。

      三、電子儀器使用前必須熟讀使用說(shuō)明書，按要求檢查自身保護(hù)裝置，控制環(huán)境溫度、濕度、連續(xù)工作時(shí)間、電源電壓等，注意防潮、防塵、防腐。

      四、定期維護(hù)保養(yǎng)糧油儀器，及時(shí)排除儀器故障，做好維修記錄，大型設(shè)備每學(xué)期清潔、保養(yǎng)2-4次

      五、定期對(duì)電子儀器進(jìn)行通電檢查，發(fā)現(xiàn)有跳火、冒煙、炸響、異味等現(xiàn)象時(shí)，要立即關(guān)機(jī)，報(bào)主管人員，防止因短路損壞儀器，延長(zhǎng)儀器的使用壽命。

      六、損壞的糧油儀器設(shè)備應(yīng)由設(shè)備中心專業(yè)人員檢修，若需外修應(yīng)向設(shè)備處提出申請(qǐng)。