菜籽油撐起“國(guó)油”品牌還有多遠(yuǎn)
來(lái)源： http://yuanweishulai.cn 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2015-03-17 閱讀次
又是一年春來(lái)到，又是油菜怒放時(shí)，漫山遍野的油菜花一開(kāi)，好似大地在進(jìn)行整齊劃一的團(tuán)體操表演，又像春天在彈奏雄壯的黃金交響曲。
但今年，令人眼花繚亂的油菜風(fēng)景線背后卻是另一番景象。
在鄂西北油菜生產(chǎn)大鎮(zhèn)--湖北省襄陽(yáng)市南漳縣武鎮(zhèn)，過(guò)去成片成片的油菜不見(jiàn)了，地里的油菜花只有星星點(diǎn)點(diǎn)。
旱凍交加 油菜花風(fēng)光不再
2011年初，我國(guó)南方地區(qū)發(fā)生了大面積凍雨災(zāi)害，油菜主產(chǎn)省份鄂、湘、黔、川等均不同程度遭災(zāi)。
“去年湖北襄陽(yáng)油菜的種植面積已減至90萬(wàn)畝，再加上今春的低溫，2011年油菜籽產(chǎn)量將比往年大幅降低。”當(dāng)?shù)匾晃怀Ｄ杲?jīng)銷(xiāo)油菜籽的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人老劉表示，“看來(lái)今年經(jīng)營(yíng)油菜籽是沒(méi)有什么指望了�！�
油菜受災(zāi)雖然嚴(yán)重，但如果價(jià)錢(qián)能賣(mài)得高，農(nóng)民的損失不就能夠彌補(bǔ)了么？
帶著這樣的疑問(wèn)，記者來(lái)到襄陽(yáng)鐘利杰油脂有限公司進(jìn)行調(diào)查，該公司董事長(zhǎng)吳志杰給油菜籽的收購(gòu)價(jià)格算了一筆賬：目前四級(jí)菜油的出廠價(jià)格為10元/公斤，菜粕出廠價(jià)2.35元/公斤，正常年景油菜籽出油率33%.如果生產(chǎn)廠家用1噸油菜籽進(jìn)行生產(chǎn)，能榨出330公斤菜籽油，收入3300 元；生產(chǎn)出菜粕620公斤，收入1457元，生產(chǎn)加工費(fèi)每噸200元，生產(chǎn)1噸油菜籽廠家總共收入4757元，減去支出200元及每噸利潤(rùn)100元，廠家能夠給老百姓的油菜籽收購(gòu)價(jià)也就每斤2.23元。
湖北省襄陽(yáng)市糧食局副局長(zhǎng)龔錫強(qiáng)表示，雖然我國(guó)發(fā)展“多油并舉”戰(zhàn)略，制定各種方案加大油菜扶持力度，但是相比于冬小麥，每斤2元多的油菜籽收購(gòu)價(jià)并不能讓農(nóng)民滿意。
多油并舉 菜籽油能否擔(dān)當(dāng)重任
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)食用油安全形勢(shì)嚴(yán)峻，“多油并舉”也成為當(dāng)前政策的主要方向，以往過(guò)多依賴大豆榨油的局面正在改變，而油菜籽就在這一轉(zhuǎn)型中扮演了重要的角色。
2007年9月國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)中，將油菜籽納入加大扶持力度的項(xiàng)目，并設(shè)立了每畝10元的良種補(bǔ)貼。
但是4年過(guò)去了，農(nóng)民種植油菜的積極性卻并沒(méi)有被調(diào)動(dòng)起來(lái)，我國(guó)油菜種植面積并沒(méi)有急劇增長(zhǎng)，一些地區(qū)甚至呈逐年萎縮的趨勢(shì)。
“農(nóng)民種植油菜的成本過(guò)高，相對(duì)于其他農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，利潤(rùn)都是最低的，誰(shuí)還再種��！”湖南最大的油菜籽加工企業(yè)湖南盈成油脂有限公司總經(jīng)理彭信福無(wú)奈地表示。
彭信福給糧油市場(chǎng)報(bào)記者算了一筆賬，若以油菜籽畝產(chǎn)230斤，國(guó)家臨儲(chǔ)價(jià)1.95元/斤計(jì)算，目前我國(guó)油菜籽毛收益為每畝448.5元，扣除種子、化肥、人工等平均投入316.2元 /畝，則畝均凈收入為132.3元。
“按照同樣的計(jì)算方法，農(nóng)民如果播種小麥則畝凈收益為319.6元，這還沒(méi)有和其他收益更高的經(jīng)濟(jì)作物相比較�！迸硇鸥Ｕf(shuō)，“由于機(jī)械化程度低，油菜種植就需要投入更多的人力，這也是農(nóng)民種植油菜積極性不高的一個(gè)原因。”
數(shù)據(jù)顯示，在安徽、江蘇等可以同時(shí)選擇種植小麥的省份，2010年油菜同比種植面積下降了5.5%,長(zhǎng)江流域的一些地區(qū)甚至出現(xiàn)撂荒地的現(xiàn)象。
與此同時(shí)，由于政策引導(dǎo)，資本蜂擁進(jìn)入菜籽油加工領(lǐng)域，產(chǎn)能急劇膨脹。據(jù)了解，目前我國(guó)菜籽油產(chǎn)能是油菜籽供給的1倍以上，產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩。
隨著油菜籽托市收購(gòu)政策的深入，市場(chǎng)收購(gòu)主體的增多，油菜籽上市后，市場(chǎng)供求失衡造成農(nóng)戶價(jià)格期望上漲，囤貨惜售。而加工企業(yè)為保證開(kāi)工生產(chǎn)，高價(jià)搶購(gòu)油菜籽，生產(chǎn)成本的增加，使得菜籽油與大豆油、花生油競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，也沒(méi)有了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
“企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本高，利潤(rùn)低，這嚴(yán)重地削弱了企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，一些中小企業(yè)陷入了不收購(gòu)餓死，強(qiáng)行收購(gòu)又因市場(chǎng)波動(dòng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力差而死的尷尬境地�！焙笔∪赵录Z油有限公司董事長(zhǎng)梁?jiǎn)⑵秸f(shuō)。
奏響中國(guó) 產(chǎn)業(yè)亟待“加油”
“整體來(lái)看，我國(guó)油菜加工行業(yè)能耗高、資源利用率低；精深加工整體水平低、增值率低；產(chǎn)業(yè)資源未能充分合理利用、綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)落后等問(wèn)題�！� 湖北省最大的菜籽油生產(chǎn)企業(yè)--奧星糧油工業(yè)有限公司董事長(zhǎng)梁紅星說(shuō)。
梁紅星介紹，目前我國(guó)菜籽普遍采用的是高溫長(zhǎng)時(shí)加工工藝，油脂質(zhì)量差，餅粕蛋白破壞高達(dá)50%以上，造成油菜資源的深層次浪費(fèi)。另外，產(chǎn)品主要由一級(jí)油、四級(jí)油和菜籽粕為主，油脂過(guò)度精煉現(xiàn)象嚴(yán)重，加工過(guò)程消耗和成本偏高，加工增值率低。
“菜籽油加工的龍頭企業(yè)實(shí)力普遍不強(qiáng)，沒(méi)有出現(xiàn)像魯花、金龍魚(yú)等油料加工中的優(yōu)勢(shì)品牌，再加上民眾對(duì)菜籽油的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏，企業(yè)宣傳力度不大，導(dǎo)致了菜籽油的價(jià)值未得到充分體現(xiàn)�！绷杭t星說(shuō)。
中國(guó)農(nóng)科院油料研究所油料加工工程中心主任黃鳳洪教授也給油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了自己的建議：“油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)該加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后結(jié)合，以產(chǎn)后增值帶動(dòng)產(chǎn)前增收。通過(guò)建立完善的原料生產(chǎn)控制技術(shù)，控制原料質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，通過(guò)高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售帶動(dòng)產(chǎn)前增收�！�中國(guó)糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn
但今年，令人眼花繚亂的油菜風(fēng)景線背后卻是另一番景象。
在鄂西北油菜生產(chǎn)大鎮(zhèn)--湖北省襄陽(yáng)市南漳縣武鎮(zhèn)，過(guò)去成片成片的油菜不見(jiàn)了，地里的油菜花只有星星點(diǎn)點(diǎn)。
旱凍交加 油菜花風(fēng)光不再
2011年初，我國(guó)南方地區(qū)發(fā)生了大面積凍雨災(zāi)害，油菜主產(chǎn)省份鄂、湘、黔、川等均不同程度遭災(zāi)。
“去年湖北襄陽(yáng)油菜的種植面積已減至90萬(wàn)畝，再加上今春的低溫，2011年油菜籽產(chǎn)量將比往年大幅降低。”當(dāng)?shù)匾晃怀Ｄ杲?jīng)銷(xiāo)油菜籽的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人老劉表示，“看來(lái)今年經(jīng)營(yíng)油菜籽是沒(méi)有什么指望了�！�
油菜受災(zāi)雖然嚴(yán)重，但如果價(jià)錢(qián)能賣(mài)得高，農(nóng)民的損失不就能夠彌補(bǔ)了么？
帶著這樣的疑問(wèn)，記者來(lái)到襄陽(yáng)鐘利杰油脂有限公司進(jìn)行調(diào)查，該公司董事長(zhǎng)吳志杰給油菜籽的收購(gòu)價(jià)格算了一筆賬：目前四級(jí)菜油的出廠價(jià)格為10元/公斤，菜粕出廠價(jià)2.35元/公斤，正常年景油菜籽出油率33%.如果生產(chǎn)廠家用1噸油菜籽進(jìn)行生產(chǎn)，能榨出330公斤菜籽油，收入3300 元；生產(chǎn)出菜粕620公斤，收入1457元，生產(chǎn)加工費(fèi)每噸200元，生產(chǎn)1噸油菜籽廠家總共收入4757元，減去支出200元及每噸利潤(rùn)100元，廠家能夠給老百姓的油菜籽收購(gòu)價(jià)也就每斤2.23元。
湖北省襄陽(yáng)市糧食局副局長(zhǎng)龔錫強(qiáng)表示，雖然我國(guó)發(fā)展“多油并舉”戰(zhàn)略，制定各種方案加大油菜扶持力度，但是相比于冬小麥，每斤2元多的油菜籽收購(gòu)價(jià)并不能讓農(nóng)民滿意。
多油并舉 菜籽油能否擔(dān)當(dāng)重任
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)食用油安全形勢(shì)嚴(yán)峻，“多油并舉”也成為當(dāng)前政策的主要方向，以往過(guò)多依賴大豆榨油的局面正在改變，而油菜籽就在這一轉(zhuǎn)型中扮演了重要的角色。
2007年9月國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)中，將油菜籽納入加大扶持力度的項(xiàng)目，并設(shè)立了每畝10元的良種補(bǔ)貼。
但是4年過(guò)去了，農(nóng)民種植油菜的積極性卻并沒(méi)有被調(diào)動(dòng)起來(lái)，我國(guó)油菜種植面積并沒(méi)有急劇增長(zhǎng)，一些地區(qū)甚至呈逐年萎縮的趨勢(shì)。
“農(nóng)民種植油菜的成本過(guò)高，相對(duì)于其他農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，利潤(rùn)都是最低的，誰(shuí)還再種��！”湖南最大的油菜籽加工企業(yè)湖南盈成油脂有限公司總經(jīng)理彭信福無(wú)奈地表示。
彭信福給糧油市場(chǎng)報(bào)記者算了一筆賬，若以油菜籽畝產(chǎn)230斤，國(guó)家臨儲(chǔ)價(jià)1.95元/斤計(jì)算，目前我國(guó)油菜籽毛收益為每畝448.5元，扣除種子、化肥、人工等平均投入316.2元 /畝，則畝均凈收入為132.3元。
“按照同樣的計(jì)算方法，農(nóng)民如果播種小麥則畝凈收益為319.6元，這還沒(méi)有和其他收益更高的經(jīng)濟(jì)作物相比較�！迸硇鸥Ｕf(shuō)，“由于機(jī)械化程度低，油菜種植就需要投入更多的人力，這也是農(nóng)民種植油菜積極性不高的一個(gè)原因。”
數(shù)據(jù)顯示，在安徽、江蘇等可以同時(shí)選擇種植小麥的省份，2010年油菜同比種植面積下降了5.5%,長(zhǎng)江流域的一些地區(qū)甚至出現(xiàn)撂荒地的現(xiàn)象。
與此同時(shí)，由于政策引導(dǎo)，資本蜂擁進(jìn)入菜籽油加工領(lǐng)域，產(chǎn)能急劇膨脹。據(jù)了解，目前我國(guó)菜籽油產(chǎn)能是油菜籽供給的1倍以上，產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩。
隨著油菜籽托市收購(gòu)政策的深入，市場(chǎng)收購(gòu)主體的增多，油菜籽上市后，市場(chǎng)供求失衡造成農(nóng)戶價(jià)格期望上漲，囤貨惜售。而加工企業(yè)為保證開(kāi)工生產(chǎn)，高價(jià)搶購(gòu)油菜籽，生產(chǎn)成本的增加，使得菜籽油與大豆油、花生油競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，也沒(méi)有了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
“企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本高，利潤(rùn)低，這嚴(yán)重地削弱了企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，一些中小企業(yè)陷入了不收購(gòu)餓死，強(qiáng)行收購(gòu)又因市場(chǎng)波動(dòng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力差而死的尷尬境地�！焙笔∪赵录Z油有限公司董事長(zhǎng)梁?jiǎn)⑵秸f(shuō)。
奏響中國(guó) 產(chǎn)業(yè)亟待“加油”
“整體來(lái)看，我國(guó)油菜加工行業(yè)能耗高、資源利用率低；精深加工整體水平低、增值率低；產(chǎn)業(yè)資源未能充分合理利用、綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)落后等問(wèn)題�！� 湖北省最大的菜籽油生產(chǎn)企業(yè)--奧星糧油工業(yè)有限公司董事長(zhǎng)梁紅星說(shuō)。
梁紅星介紹，目前我國(guó)菜籽普遍采用的是高溫長(zhǎng)時(shí)加工工藝，油脂質(zhì)量差，餅粕蛋白破壞高達(dá)50%以上，造成油菜資源的深層次浪費(fèi)。另外，產(chǎn)品主要由一級(jí)油、四級(jí)油和菜籽粕為主，油脂過(guò)度精煉現(xiàn)象嚴(yán)重，加工過(guò)程消耗和成本偏高，加工增值率低。
“菜籽油加工的龍頭企業(yè)實(shí)力普遍不強(qiáng)，沒(méi)有出現(xiàn)像魯花、金龍魚(yú)等油料加工中的優(yōu)勢(shì)品牌，再加上民眾對(duì)菜籽油的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏，企業(yè)宣傳力度不大，導(dǎo)致了菜籽油的價(jià)值未得到充分體現(xiàn)�！绷杭t星說(shuō)。
中國(guó)農(nóng)科院油料研究所油料加工工程中心主任黃鳳洪教授也給油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了自己的建議：“油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)該加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后結(jié)合，以產(chǎn)后增值帶動(dòng)產(chǎn)前增收。通過(guò)建立完善的原料生產(chǎn)控制技術(shù)，控制原料質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，通過(guò)高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售帶動(dòng)產(chǎn)前增收�！�中國(guó)糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn
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