對于糧食品質(zhì)的檢驗而言，有些項目，比如谷物水分的測定，降落值測定等，都對樣品有一定的要求，而要制備符合要求的試驗樣品，就需要借助小麥粉碎機來對糧食谷物等進(jìn)行粉碎。

      小麥粉碎機目前來說，是廣泛應(yīng)用于稻谷、麥類、玉米、豆類等試驗樣品的粉碎處理。在實驗室研磨中有較為重要的應(yīng)用，它是利用轉(zhuǎn)子刀片的快速旋轉(zhuǎn)與固定刀片形成高速切削粉碎物細(xì)度均勻，連續(xù)和封閉式的粉碎特點，確保樣品水份揮發(fā)極微，粉碎效率高。

      在實驗室中應(yīng)用的小麥粉碎機，一般對其有一定的要求，這是因為糧食檢驗是較為嚴(yán)格的過程，因此需要小麥粉碎機粉碎樣品的粉碎細(xì)度95％以上通過40目或80目篩，同時要求粉碎速度快、效率高，低噪音、無粉塵，滿足現(xiàn)代糧油檢驗的需要。

      目前國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心推廣使用的糧油檢驗技術(shù)裝備就是小麥粉碎機，因為它粉碎效果好，同時對糧食水分的損失也小，因此，可用于很多糧油檢測項目，是各級檢化驗室制備樣品的理想設(shè)備，廣泛用于糧食部門在收購、保管、加工、儲運以及科研、衛(wèi)生、外貿(mào)等其它有關(guān)部門。