廣西：做好汛期食品安全監(jiān)管工作
來源： 廣西日報 類別：新聞中心 更新時間：2019-07-11 閱讀次
近日，自治區(qū)市場監(jiān)管局下發(fā)通知，要求各級市場監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作，確保汛期食品安全，防范食物中毒事件發(fā)生。
針對汛期災(zāi)區(qū)極易發(fā)生食品浸泡，進(jìn)而污染、變質(zhì)、衍生危害人體健康的食品安全問題，通知要求發(fā)生洪災(zāi)的地區(qū)，市場監(jiān)管部門要迅速行動，及時開展食品風(fēng)險隱患排查，防止水泡、受潮、污染、變質(zhì)的食品在市面上銷售，嚴(yán)查變質(zhì)、受到污染食品換包裝后進(jìn)行銷售的行為；要加強(qiáng)對食品原料、食品用容器具的監(jiān)督管理，注重對災(zāi)民安置點(diǎn)、學(xué)校食堂、工地食堂飲用水消毒情況的檢查；深入食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位及農(nóng)貿(mào)市場等場所開展隱患排查，嚴(yán)格督促業(yè)主落實(shí)食品采購索證索票制度，嚴(yán)防污染食品、來源不明食品、被浸泡過的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)；要指導(dǎo)、督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，重新營業(yè)前，對各類設(shè)施設(shè)備認(rèn)真清洗消毒，嚴(yán)防交叉污染，確保災(zāi)區(qū)不發(fā)生群體性食物中毒事件。
針對汛期災(zāi)區(qū)極易發(fā)生食品浸泡，進(jìn)而污染、變質(zhì)、衍生危害人體健康的食品安全問題，通知要求發(fā)生洪災(zāi)的地區(qū)，市場監(jiān)管部門要迅速行動，及時開展食品風(fēng)險隱患排查，防止水泡、受潮、污染、變質(zhì)的食品在市面上銷售，嚴(yán)查變質(zhì)、受到污染食品換包裝后進(jìn)行銷售的行為；要加強(qiáng)對食品原料、食品用容器具的監(jiān)督管理，注重對災(zāi)民安置點(diǎn)、學(xué)校食堂、工地食堂飲用水消毒情況的檢查；深入食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位及農(nóng)貿(mào)市場等場所開展隱患排查，嚴(yán)格督促業(yè)主落實(shí)食品采購索證索票制度，嚴(yán)防污染食品、來源不明食品、被浸泡過的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)；要指導(dǎo)、督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，重新營業(yè)前，對各類設(shè)施設(shè)備認(rèn)真清洗消毒，嚴(yán)防交叉污染，確保災(zāi)區(qū)不發(fā)生群體性食物中毒事件。
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