眾所周知，蛋白質(zhì)是生命活動的主要參與者，而我們?nèi)粘Ｋ�需的蛋白質(zhì)基本上都來自于糧食。顯然，蛋白質(zhì)含量多少成為了我們判定糧食品質(zhì)高低的重要指標(biāo)。不過，在過去，想要對糧食中蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測定不是那么容易的，雖然能夠適用凱氏定氮法這類準(zhǔn)確性較高的方法開展測定工作，但是其耗時也相當(dāng)長，非常影響糧食品質(zhì)判定的效率。因此，現(xiàn)如今隨著檢測科技的不斷發(fā)展，相關(guān)單位和企業(yè)都開始使用凱氏定氮儀來進(jìn)行了。

      要知道，凱氏定氮儀是采用凱氏定氮法原理研制的，所以其測定結(jié)果的準(zhǔn)確性是毋庸置疑的。而且相比較于人工化驗測定，該儀器的蛋白質(zhì)測定時間也大大縮短，可以在較短時間內(nèi)向用戶反饋精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)。不過，作為一款精密儀器，凱氏定氮儀在實際使用過程中，會遇上許許多多的問題，而作為一名合格的操作者，了解這些問題并能夠有效排解是基本要求，因此，今天小編將五個凱氏定氮儀常見的問題以及解決方法與大家做個分享，望大家有所了解：
      問題一：凱氏定氮儀在蒸餾時翻滾劇烈
      凱氏定氮儀在蒸餾時翻滾劇烈，是水蒸氣大量進(jìn)入消化管液體翻滾，并非劇烈反應(yīng)造成；而且儀器有超壓保護(hù)裝置，可以保持管路內(nèi)部常壓，避免危險。
      問題二：凱氏定氮儀工作中對水質(zhì)有什么要求？
      凱氏定氮儀的蒸餾水桶內(nèi)要裝蒸餾水或純水，機(jī)器長期不用要將蒸餾器里水放掉。
      問題三：凱氏定氮儀開機(jī)沒聲音
      凱氏定氮儀開機(jī)沒聲音，如果機(jī)器電源開關(guān)內(nèi)紅燈亮，說明是定氮儀內(nèi)保險管燒斷了，保險管位置在機(jī)器內(nèi)部靠近電源開關(guān)接口5公分處黑色殼子內(nèi)。
      問題四：凱氏定氮儀開機(jī)蒸餾器內(nèi)不加水
      開機(jī)半分鐘中檢查蒸餾水桶是否漏氣，能被氣充鼓是正常；檢查蒸餾水桶內(nèi) 水位是否超過三分之一，不夠補(bǔ)齊；
      問題五：凱氏定氮儀蒸鍋不加熱，不能產(chǎn)生蒸氣
      如果機(jī)器能正常加堿，不能加熱出蒸氣，判定加熱絲可能燒壞了，可拿萬用表量一下加熱絲正負(fù)極，不通可確定加熱絲損壞，換新加熱絲。