脂肪抽提儀是用于食品、油料種子、飼料、脂肪制品等各類物品脂肪含量檢測(cè)的專用儀器，以索氏抽提為檢測(cè)原理，根據(jù)重量測(cè)定法來(lái)測(cè)定脂肪含量，可同時(shí)測(cè)定多個(gè)樣品。測(cè)試時(shí)，利用有機(jī)溶劑溶解樣品中的脂肪，然后用抽提法將溶劑中的脂肪抽提出來(lái)，然后烘干、稱量、計(jì)算出樣品的脂肪含量，相較于以往的索氏抽提檢測(cè)脂肪含量，準(zhǔn)確性更高、檢測(cè)時(shí)間更短。

     利用脂肪抽提儀完成各類物品的脂肪含量檢測(cè)，對(duì)于試樣制備、操作應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)上的指示進(jìn)行，這樣才能在短時(shí)間內(nèi)快速、準(zhǔn)確檢測(cè)出各類物品的脂肪含量，為了保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性及安全性，本文就脂肪抽提儀的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)做一個(gè)簡(jiǎn)單的說(shuō)明：
     1.因乙醚為極易揮發(fā)的試劑，因此必須在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。
     2.冷凝管旋塞內(nèi)冷熱膨脹不一，旋動(dòng)時(shí)若發(fā)現(xiàn)比較緊密，可旋松白色固定螺母，防止用力過(guò)大損壞冷凝管。
     3.必須采用三組水源單獨(dú)進(jìn)出冷卻，減少乙醚揮發(fā)。
     4.根據(jù)室溫高低，可以適當(dāng)調(diào)整抽提加熱的設(shè)定溫度。
     5.加熱時(shí)必須先注入蒸餾水，防止電熱管壞。抽提時(shí)請(qǐng)注意水位，低水位時(shí)及時(shí)補(bǔ)充注入蒸餾水防止電熱管壞。
     6.若開(kāi)機(jī)后，顯示屏無(wú)顯示，則先檢查電源座里面的保險(xiǎn)絲和旁邊的電源開(kāi)關(guān)。（有時(shí)候會(huì)因?yàn)殡娫措妷翰环�(wěn)而燒壞保險(xiǎn)絲）電源開(kāi)關(guān)或保險(xiǎn)絲燒壞可以自行更換。
     7、注意控制冷卻水水壓，當(dāng)水壓過(guò)大，會(huì)使儀器內(nèi)接管處脫落。當(dāng)發(fā)現(xiàn)儀器內(nèi)部有漏水時(shí)，先關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)和冷卻水進(jìn)出口。然后按照后蓋按鈕方向打開(kāi)后蓋。檢查漏水位置。若果是管子脫落可自行插上即可。若是玻璃或其他原因造成漏水請(qǐng)及時(shí)通知廠家。