淺談糧食水分測定儀與傳統(tǒng)檢測方法的優(yōu)缺點(diǎn)
來源： http://www.yuanweishulai.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2020-06-24 閱讀次
糧食水分測定是糧食行業(yè)的重要工作，糧食中的水分不僅是糧食籽粒本身生命活動(dòng)和保持其色、氣、味及食用品質(zhì)所必須的，也是加工工藝調(diào)整技術(shù)參數(shù)的重要依據(jù)，同時(shí)還是糧食以質(zhì)論價(jià)的重要依據(jù)，在糧食儲(chǔ)藏中也必須對糧食水分進(jìn)行檢測，保證糧食水分在安全范圍之內(nèi)，避免因糧食水分過多造成不必要的損失。糧食水分含量檢測的方法有很多，比如電阻法、電容法、微波法、核磁法等，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，很多公司不再依靠于傳統(tǒng)的檢測方法，而是以糧油檢測儀器來快速檢測糧食水分，以提高工作效率。下面我們就來簡單地分析下糧食水分測定儀與傳統(tǒng)檢測方法的優(yōu)缺點(diǎn)：
電容法：被測糧食中水分含量不同，通過糧食中的電流也不一樣，也就是電容數(shù)值不同，按照和水分的相應(yīng)關(guān)系，可以粗略分析出糧食水分含量，這就是電容法的檢測原理，該種檢測方法的優(yōu)點(diǎn)是快捷、迅速，缺點(diǎn)是精確度不高。
微波法：是基于微波作用于糧食所引起的幅度、頻率或相位的變化數(shù)據(jù)，對糧食水分含量進(jìn)行推算的，優(yōu)點(diǎn)是測量快速、準(zhǔn)確、缺點(diǎn)是不經(jīng)濟(jì)。
核磁共振法：該方法是利用被測糧食中水分不同，原子核的自旋運(yùn)動(dòng)也不同，這表現(xiàn)在原子核的自旋量子數(shù)也不同，自旋量子數(shù)與原子的質(zhì)量數(shù)和原子序數(shù)之間存在一定的比例關(guān)系，根據(jù)這一比例關(guān)系，就可以測量出所含的水分，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是精度高、測量范圍廣、測試速度快，缺點(diǎn)是設(shè)備的保養(yǎng)費(fèi)用高，維護(hù)設(shè)備成本過于高昂，且測量設(shè)備在使用前需要精確定標(biāo)。
糧食水分測定儀：托普云農(nóng)公司生產(chǎn)的糧食水分測定儀通過測定與糧食中水分變化相對應(yīng)的電容的變化來測定糧食水分的。優(yōu)點(diǎn)是儀器體積小、便攜、交直流兩用，可在任意地點(diǎn)現(xiàn)場測試糧食水分含量，測試范圍廣，精度高。
電容法：被測糧食中水分含量不同，通過糧食中的電流也不一樣，也就是電容數(shù)值不同，按照和水分的相應(yīng)關(guān)系，可以粗略分析出糧食水分含量，這就是電容法的檢測原理，該種檢測方法的優(yōu)點(diǎn)是快捷、迅速，缺點(diǎn)是精確度不高。
微波法：是基于微波作用于糧食所引起的幅度、頻率或相位的變化數(shù)據(jù)，對糧食水分含量進(jìn)行推算的，優(yōu)點(diǎn)是測量快速、準(zhǔn)確、缺點(diǎn)是不經(jīng)濟(jì)。
核磁共振法：該方法是利用被測糧食中水分不同，原子核的自旋運(yùn)動(dòng)也不同，這表現(xiàn)在原子核的自旋量子數(shù)也不同，自旋量子數(shù)與原子的質(zhì)量數(shù)和原子序數(shù)之間存在一定的比例關(guān)系，根據(jù)這一比例關(guān)系，就可以測量出所含的水分，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是精度高、測量范圍廣、測試速度快，缺點(diǎn)是設(shè)備的保養(yǎng)費(fèi)用高，維護(hù)設(shè)備成本過于高昂，且測量設(shè)備在使用前需要精確定標(biāo)。
糧食水分測定儀：托普云農(nóng)公司生產(chǎn)的糧食水分測定儀通過測定與糧食中水分變化相對應(yīng)的電容的變化來測定糧食水分的。優(yōu)點(diǎn)是儀器體積小、便攜、交直流兩用，可在任意地點(diǎn)現(xiàn)場測試糧食水分含量，測試范圍廣，精度高。
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