飼料中的粗蛋白含量是評(píng)價(jià)飼料應(yīng)用價(jià)值的重要指標(biāo)，可采用粗蛋白測(cè)定儀檢測(cè)。粗蛋白測(cè)定儀的使用需要嚴(yán)格按照說明書的執(zhí)行，如果化驗(yàn)員在實(shí)驗(yàn)過程中由于操作不當(dāng)或者說是不嚴(yán)謹(jǐn)，就會(huì)導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果與真實(shí)值之間差距較大和平行樣之間不平行的現(xiàn)象，所以本文就詳細(xì)介紹了該儀器的使用注意事項(xiàng)，希望能夠?qū)Υ蠹业娜?/FONT>常操作起到幫助。
     一、樣品前處理：
     1、采樣：采樣是樣品前處理的第一步，對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的影響較大，如果采樣方法不正確，送到實(shí)驗(yàn)室的樣品就不具代表性，檢測(cè)也就失去了意義，一般原料可采用扦樣器取樣，而不是用手抓。
     2、分樣：分樣是將化驗(yàn)室收到的樣品進(jìn)行縮分，可以使用鐘鼎式分樣器或者橫格式分樣器分樣。
     3、粉碎：粉碎工作看似簡(jiǎn)單，但若稍不注意就會(huì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生影響，首先粉碎時(shí)間不宜過程，避免樣品過熱，水分流失，造成檢測(cè)結(jié)果偏高。
     4、稱量：稱量時(shí)需要將粉碎好的樣品再次混勻，并多點(diǎn)取樣稱量，嚴(yán)禁用小勺一次取夠，樣品倒入消化管后回皮扣中。
     二、消化：
     此階段需要注意的是消化剛開始時(shí)不要將火力開足，防止沸騰使消化液溢出，造成結(jié)果偏低，應(yīng)等到泡沫消失后，再加足活力。
     三、蒸餾：
     1、冷凝水供給量要適當(dāng)調(diào)控，供給量過大會(huì)從溢水管溢出，供給量太小則蒸汽量不夠，同時(shí)也會(huì)影響冷凝效果。
     2、套入消化管開始蒸餾時(shí)，需稍加用力向上頂一下，并輕輕旋轉(zhuǎn)，使消化管口和防濺管膠皮緊密接觸，不得漏氣，以免使氨氣泄漏，造成試驗(yàn)結(jié)果偏低。
     3、定期檢查更換定氮儀的防濺管和冷凝管之間的橡膠管以及和防濺管連接的橡膠管和單向閥，以免老化漏氣。
     四、滴定：
     1、標(biāo)液：標(biāo)準(zhǔn)溶液必須精準(zhǔn)無誤，建議兩名化驗(yàn)人員每人標(biāo)定三次，取六次結(jié)果的平均值。
     2、滴定：用微量滴定管可使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加精確，讀數(shù)時(shí)應(yīng)取下滴定管，使液面與眼睛平行，讀取液面凹面底部所對(duì)應(yīng)的數(shù)值。
     3、終點(diǎn)：在不能確定是否達(dá)到終點(diǎn)時(shí)，可先讀一次數(shù)并記錄，然后繼續(xù)滴定，如果指示劑顯示過量，則取第一次讀數(shù)，如果未過量，則取新的讀數(shù)。在接近終點(diǎn)時(shí)，采用一次滴半滴或三分之一滴的方式滴定，同樣可以提高試驗(yàn)精度。