廣州市番禺區(qū)三舉措加強(qiáng)糧油質(zhì)量檢測(cè) 保證糧食安全
來(lái)源： 中國(guó)食品安全網(wǎng) 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2020-11-04 閱讀次
摘要：為確保廣大群眾飲食安全，廣州市番禺區(qū)多措并舉加強(qiáng)糧食質(zhì)量檢測(cè)，糧油質(zhì)檢化驗(yàn)室年檢測(cè)數(shù)量達(dá)8500-9500個(gè)，在廣州市乃至廣東省處于領(lǐng)先水平。
保糧食能源安全是落實(shí)“六穩(wěn)”“六保”工作的重要方面。今年以來(lái)，廣州市番禺區(qū)多措并舉加強(qiáng)糧食質(zhì)量檢測(cè)，切實(shí)筑牢糧食質(zhì)量安全底線，確保群眾“舌尖上”的安全。
強(qiáng)化組織考核。番禺區(qū)政策性糧食儲(chǔ)備企業(yè)成立專門質(zhì)理監(jiān)管機(jī)構(gòu)，建立建全《中心化驗(yàn)室糧食樣品檢驗(yàn)管理制度》《樣品管理制度》《儀器操作規(guī)程》等系列配套制度，切實(shí)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范糧食監(jiān)測(cè)管理。制定企業(yè)儲(chǔ)備糧質(zhì)量管理年度考核辦法，為企業(yè)人員的年度考核、獎(jiǎng)懲、使用等提供依據(jù)。結(jié)合春秋普查及不定期監(jiān)督檢查，對(duì)質(zhì)量監(jiān)管存在問(wèn)題的承儲(chǔ)單位，除責(zé)令限期整改、通報(bào)外，實(shí)行承儲(chǔ)單位的質(zhì)量管理工作與相關(guān)的儲(chǔ)備糧油財(cái)政補(bǔ)貼費(fèi)用掛鉤制度，對(duì)質(zhì)量管理不善的承儲(chǔ)單位扣減相應(yīng)的補(bǔ)貼費(fèi)用，嚴(yán)抓日常質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制。
加大設(shè)施投入。港口糧庫(kù)改擴(kuò)建工程糧油檢測(cè)中心成立專職糧油質(zhì)檢化驗(yàn)室，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)配置各項(xiàng)糧油質(zhì)檢儀器。在原有重金屬檢測(cè)儀—原子吸收石墨爐光譜儀和針對(duì)小麥嘔吐毒素、玉米黃曲霉毒素B1、赤霉烯酮進(jìn)行檢測(cè)的液相色譜儀等先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備基礎(chǔ)上，增添購(gòu)置達(dá)500萬(wàn)元的“六大檢測(cè)儀器”(即原子熒光光譜儀、粗纖維測(cè)定儀、粗脂肪測(cè)定儀、全自動(dòng)凱式定氮儀、小麥面筋測(cè)定儀、小麥粉質(zhì)儀)，重金屬檢測(cè)由原來(lái)3小時(shí)壓減為15分鐘出具1個(gè)檢測(cè)結(jié)果，全面提升檢測(cè)效率。近年來(lái)，糧油質(zhì)檢化驗(yàn)室年檢測(cè)數(shù)量達(dá)8500-9500個(gè)，其中重金屬年檢測(cè)量為7000個(gè)以上，在全市乃至全省處于領(lǐng)先水平。
嚴(yán)抓閉環(huán)管理。為保證糧食安全，糧食采購(gòu)前，番禺區(qū)相關(guān)部門均前往產(chǎn)糧區(qū)調(diào)研糧食品種及質(zhì)量，并采集樣品到糧油質(zhì)檢化驗(yàn)室進(jìn)行重金屬、水分、脂肪酸等指標(biāo)的檢驗(yàn)，為采購(gòu)提供參考；儲(chǔ)備糧入庫(kù)時(shí)，抽樣至糧油質(zhì)檢化驗(yàn)室進(jìn)行全項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)，同時(shí)聯(lián)系第三方專業(yè)糧食質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)入庫(kù)糧食進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)并出具檢驗(yàn)報(bào)告，保證入庫(kù)糧食質(zhì)量安全；糧食存儲(chǔ)期間，質(zhì)檢員定期前往糧倉(cāng)抽樣進(jìn)行儲(chǔ)藏指標(biāo)質(zhì)量檢驗(yàn)；糧食出庫(kù)前，由企業(yè)對(duì)出庫(kù)糧食進(jìn)行出庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格方可出貨銷售，杜絕不合格糧食進(jìn)入銷售市場(chǎng)。
保糧食能源安全是落實(shí)“六穩(wěn)”“六保”工作的重要方面。今年以來(lái)，廣州市番禺區(qū)多措并舉加強(qiáng)糧食質(zhì)量檢測(cè)，切實(shí)筑牢糧食質(zhì)量安全底線，確保群眾“舌尖上”的安全。
強(qiáng)化組織考核。番禺區(qū)政策性糧食儲(chǔ)備企業(yè)成立專門質(zhì)理監(jiān)管機(jī)構(gòu)，建立建全《中心化驗(yàn)室糧食樣品檢驗(yàn)管理制度》《樣品管理制度》《儀器操作規(guī)程》等系列配套制度，切實(shí)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范糧食監(jiān)測(cè)管理。制定企業(yè)儲(chǔ)備糧質(zhì)量管理年度考核辦法，為企業(yè)人員的年度考核、獎(jiǎng)懲、使用等提供依據(jù)。結(jié)合春秋普查及不定期監(jiān)督檢查，對(duì)質(zhì)量監(jiān)管存在問(wèn)題的承儲(chǔ)單位，除責(zé)令限期整改、通報(bào)外，實(shí)行承儲(chǔ)單位的質(zhì)量管理工作與相關(guān)的儲(chǔ)備糧油財(cái)政補(bǔ)貼費(fèi)用掛鉤制度，對(duì)質(zhì)量管理不善的承儲(chǔ)單位扣減相應(yīng)的補(bǔ)貼費(fèi)用，嚴(yán)抓日常質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制。
加大設(shè)施投入。港口糧庫(kù)改擴(kuò)建工程糧油檢測(cè)中心成立專職糧油質(zhì)檢化驗(yàn)室，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)配置各項(xiàng)糧油質(zhì)檢儀器。在原有重金屬檢測(cè)儀—原子吸收石墨爐光譜儀和針對(duì)小麥嘔吐毒素、玉米黃曲霉毒素B1、赤霉烯酮進(jìn)行檢測(cè)的液相色譜儀等先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備基礎(chǔ)上，增添購(gòu)置達(dá)500萬(wàn)元的“六大檢測(cè)儀器”(即原子熒光光譜儀、粗纖維測(cè)定儀、粗脂肪測(cè)定儀、全自動(dòng)凱式定氮儀、小麥面筋測(cè)定儀、小麥粉質(zhì)儀)，重金屬檢測(cè)由原來(lái)3小時(shí)壓減為15分鐘出具1個(gè)檢測(cè)結(jié)果，全面提升檢測(cè)效率。近年來(lái)，糧油質(zhì)檢化驗(yàn)室年檢測(cè)數(shù)量達(dá)8500-9500個(gè)，其中重金屬年檢測(cè)量為7000個(gè)以上，在全市乃至全省處于領(lǐng)先水平。
嚴(yán)抓閉環(huán)管理。為保證糧食安全，糧食采購(gòu)前，番禺區(qū)相關(guān)部門均前往產(chǎn)糧區(qū)調(diào)研糧食品種及質(zhì)量，并采集樣品到糧油質(zhì)檢化驗(yàn)室進(jìn)行重金屬、水分、脂肪酸等指標(biāo)的檢驗(yàn)，為采購(gòu)提供參考；儲(chǔ)備糧入庫(kù)時(shí)，抽樣至糧油質(zhì)檢化驗(yàn)室進(jìn)行全項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)，同時(shí)聯(lián)系第三方專業(yè)糧食質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)入庫(kù)糧食進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)并出具檢驗(yàn)報(bào)告，保證入庫(kù)糧食質(zhì)量安全；糧食存儲(chǔ)期間，質(zhì)檢員定期前往糧倉(cāng)抽樣進(jìn)行儲(chǔ)藏指標(biāo)質(zhì)量檢驗(yàn)；糧食出庫(kù)前，由企業(yè)對(duì)出庫(kù)糧食進(jìn)行出庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格方可出貨銷售，杜絕不合格糧食進(jìn)入銷售市場(chǎng)。
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