武漢：鑒別好糧油 吃得更健康
來源： 楚天都市報(bào) 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2021-03-22 閱讀次
一級(jí)菜籽油清亮，四級(jí)菜籽油色深，哪種質(zhì)量更優(yōu)？有的大米光滑、有光澤，有的大米粗糙、堊白粒多，哪種更有營(yíng)養(yǎng)？
3月14日，在武漢中南商業(yè)大樓廣場(chǎng)舉行的“‘荊楚大地’好糧油3·15消費(fèi)者權(quán)益日特別活動(dòng)”現(xiàn)場(chǎng)，湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心展臺(tái)上，擺放多種食用油、大米產(chǎn)品，供市民鑒別。
“不能簡(jiǎn)單按等級(jí)和外觀判斷糧油的好壞！”湖北省糧油質(zhì)檢中心副主任劉勇現(xiàn)場(chǎng)為大家普及。以菜籽油為例，三級(jí)、四級(jí)經(jīng)過簡(jiǎn)單脫膠、脫酸處理，雜質(zhì)等脫得沒那么徹底，但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失得也少；一級(jí)、二級(jí)經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等，做到無色、無味、無臭，雖然延長(zhǎng)了保質(zhì)期，但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也損失得多�！敖ㄗh不同等級(jí)、不同品種，換著吃。”
“維護(hù)糧油消費(fèi)安全，除了消費(fèi)者要擦亮眼睛，把好種植、加工、流通、監(jiān)管關(guān)更為重要�！笔〖Z食行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳三才表示，市場(chǎng)上依然存在摻雜使假、以次充好等違法行為，需要全行業(yè)一起共筑湖北好糧油社會(huì)誠(chéng)信體系。
當(dāng)天，在省糧食局倡導(dǎo)、省消費(fèi)者委員會(huì)支持下，省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合武昌區(qū)中南路街道新時(shí)代文明實(shí)踐所、武漢國(guó)家糧食交易中心、省糧油食品監(jiān)督檢測(cè)中心及省內(nèi)23家優(yōu)質(zhì)糧油企業(yè)，舉辦消費(fèi)者權(quán)益日活動(dòng)，旨在凝聚行業(yè)誠(chéng)信力量，維護(hù)糧食消費(fèi)安全。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，湖北某公司負(fù)責(zé)人代表湖北糧食企業(yè)做出誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾：依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把糧油食品安全質(zhì)量關(guān)、安全生產(chǎn)關(guān)，讓消費(fèi)者買到“放心糧”“安心糧”“舒心糧”。
近年來，湖北以實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程為抓手，大力提升糧油優(yōu)質(zhì)率和品牌美譽(yù)度，全省優(yōu)質(zhì)稻種植面積占比達(dá)82.3%，稻米商品優(yōu)質(zhì)率接近60%。(方桐 衛(wèi)掌帥)
3月14日，在武漢中南商業(yè)大樓廣場(chǎng)舉行的“‘荊楚大地’好糧油3·15消費(fèi)者權(quán)益日特別活動(dòng)”現(xiàn)場(chǎng)，湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心展臺(tái)上，擺放多種食用油、大米產(chǎn)品，供市民鑒別。
“不能簡(jiǎn)單按等級(jí)和外觀判斷糧油的好壞！”湖北省糧油質(zhì)檢中心副主任劉勇現(xiàn)場(chǎng)為大家普及。以菜籽油為例，三級(jí)、四級(jí)經(jīng)過簡(jiǎn)單脫膠、脫酸處理，雜質(zhì)等脫得沒那么徹底，但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失得也少；一級(jí)、二級(jí)經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等，做到無色、無味、無臭，雖然延長(zhǎng)了保質(zhì)期，但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也損失得多�！敖ㄗh不同等級(jí)、不同品種，換著吃。”
“維護(hù)糧油消費(fèi)安全，除了消費(fèi)者要擦亮眼睛，把好種植、加工、流通、監(jiān)管關(guān)更為重要�！笔〖Z食行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳三才表示，市場(chǎng)上依然存在摻雜使假、以次充好等違法行為，需要全行業(yè)一起共筑湖北好糧油社會(huì)誠(chéng)信體系。
當(dāng)天，在省糧食局倡導(dǎo)、省消費(fèi)者委員會(huì)支持下，省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合武昌區(qū)中南路街道新時(shí)代文明實(shí)踐所、武漢國(guó)家糧食交易中心、省糧油食品監(jiān)督檢測(cè)中心及省內(nèi)23家優(yōu)質(zhì)糧油企業(yè)，舉辦消費(fèi)者權(quán)益日活動(dòng)，旨在凝聚行業(yè)誠(chéng)信力量，維護(hù)糧食消費(fèi)安全。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，湖北某公司負(fù)責(zé)人代表湖北糧食企業(yè)做出誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾：依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把糧油食品安全質(zhì)量關(guān)、安全生產(chǎn)關(guān)，讓消費(fèi)者買到“放心糧”“安心糧”“舒心糧”。
近年來，湖北以實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程為抓手，大力提升糧油優(yōu)質(zhì)率和品牌美譽(yù)度，全省優(yōu)質(zhì)稻種植面積占比達(dá)82.3%，稻米商品優(yōu)質(zhì)率接近60%。(方桐 衛(wèi)掌帥)
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