近期，國(guó)內(nèi)又掀起了新一輪的油價(jià)風(fēng)暴，花生油價(jià)格一路飆升。繼“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”之后，一個(gè)新名詞又應(yīng)運(yùn)而生--“花你錢”。

　　“花你錢”的背后有著怎樣的深層原因？是因花生減產(chǎn)原料價(jià)格上揚(yáng)還是企業(yè)大量收購花生壟斷所致？近日，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者對(duì)北京、山東等地糧油批發(fā)市場(chǎng)、大超市、花生生產(chǎn)基地進(jìn)行了走訪調(diào)查。

　　花生油價(jià)格“瘋漲”

　　8月16日，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者來到我國(guó)北方最大的糧油現(xiàn)貨批發(fā)市場(chǎng)、全國(guó)十大糧油批發(fā)市場(chǎng)之一的北京錦繡大地玉泉路市場(chǎng)。在諸多大大小小品牌的花生油中，花生油市場(chǎng)的龍頭老大--魯花正采用捆綁方式銷售，每箱（5升×4桶）附帶4瓶（500毫升）葵花籽油的贈(zèng)品，批發(fā)價(jià)格為444元。各商家介紹，漲價(jià)之前每箱批發(fā)價(jià)格在400元左右，上漲了24元左右，漲幅6%.

　　據(jù)行業(yè)人士介紹，花生油消費(fèi)旺季一般出現(xiàn)在中秋、元旦和春節(jié)三個(gè)節(jié)日期間，那么花生油價(jià)格為什么今年會(huì)在淡季提價(jià)？

　　玉泉路批發(fā)市場(chǎng)一位姓李的經(jīng)理向記者分析，本輪花生油提價(jià)，最主要的原因是原料上漲幅度較大，成本壓力推動(dòng)花生油一路走高。從目前市場(chǎng)行情來看，花生米平均批發(fā)價(jià)格每公斤14元多，同比漲幅高達(dá)70%以上。

　　在豐臺(tái)郊區(qū)的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，多位糧油經(jīng)銷商向記者表達(dá)了他們的擔(dān)憂：花生油漲價(jià)之后，他們的生意更難做了，花生油快成了店里的擺設(shè)，食用油只能依靠其他種類的油來支撐。情況雖然不佳，也得進(jìn)一些花生油以備顧客前來購買。

　　一位姓張的糧油經(jīng)銷商告訴記者，在花生油漲價(jià)之前，他店里的花生油每桶比超市便宜一兩塊錢，這樣附近不少居民都過來購買，他一個(gè)月往往能賣五六十桶。但現(xiàn)在情況變了，5升裝的花生油，每桶的售價(jià)都在100多元。最近兩天5升裝的花生油一桶也沒賣出去。

　　據(jù)《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者調(diào)查，作為全國(guó)花生主產(chǎn)地的山東省，花生油價(jià)格也普通上漲。在濟(jì)南的多家大型商場(chǎng)、超市，金龍魚、胡姬花等品牌食用油開始調(diào)價(jià)，多個(gè)品牌的花生油出現(xiàn)了斷貨現(xiàn)象。

　　在泉城廣場(chǎng)附近的一家大型商場(chǎng)，5升裝胡姬花花生油已由99.8元調(diào)至119.8元，同規(guī)格的金龍魚花生油價(jià)格為113.8元。

　　這家商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人介紹說，中秋節(jié)臨近，食用油將迎來集體漲價(jià)潮。商場(chǎng)本次調(diào)價(jià)是在廠方統(tǒng)一安排下進(jìn)行，金龍魚、胡姬花等品牌食用油漲幅在10%左右。

　　面對(duì)漲價(jià)的花生油，市場(chǎng)上有一部分市民認(rèn)為現(xiàn)在各種商品物價(jià)都在漲，作為食品的一個(gè)組成部分花生油漲價(jià)也很正常。但也有一部分市民對(duì)漲價(jià)幅度很敏感，并稱花生油已經(jīng)成為貨真價(jià)實(shí)的“壓榨油”--油脂企業(yè)將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和成本壓力轉(zhuǎn)嫁給終端消費(fèi)者。

　　在北京海淀區(qū)一家家樂福超市的糧油食品區(qū)，市民王女士在接受《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，現(xiàn)在物價(jià)普漲，花生油上漲也在意料之中，以后家里人得省著點(diǎn)吃。

　　一位一下子買了兩桶花生油的江先生對(duì)記者表示，炒菜吃飯是普通百姓天天都要做的事情，現(xiàn)在的價(jià)格他基本能夠接受。

　　“現(xiàn)在花生油瘋漲，再繼續(xù)這樣漲下去，我們真的就吃不起花生油了�！币晃幻�叫張利的消費(fèi)者對(duì)《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者表示，花生油漲價(jià)后的價(jià)格已經(jīng)超出了她的承受能力。

　　記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)一種現(xiàn)象：在部分大品牌花生油漲價(jià)后，部分消費(fèi)者開始轉(zhuǎn)而購買暫時(shí)還沒有漲價(jià)的其他種類的食用油。

　　成本倒掛廠家無奈

　　魯花7月率先宣布漲價(jià)后，近日每桶價(jià)格上漲6元，漲幅近一成。食用油巨頭益海嘉里旗下的金龍魚于8月1日起宣布上調(diào)價(jià)格，幅度為5.86%.

　　公開資料顯示，全國(guó)每年700萬噸左右的小包裝食用油中，純花生油約40萬噸，魯花占其中的20萬噸左右，市場(chǎng)份額第一，益海嘉里旗下有金龍魚和胡姬花兩個(gè)花生油品牌，總的市場(chǎng)份額與魯花相差不大。

　　魯花公司一位不愿透露姓名的人士告訴《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者，魯花花生油漲價(jià)其實(shí)“很無奈”,目前食用油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，企業(yè)輕易不敢漲價(jià)，因?yàn)橐坏�漲價(jià)就意味著消費(fèi)者的流失。

　　對(duì)于記者問及有關(guān)漲價(jià)的主要原因時(shí)，這位人士回答說，原材料上漲是主要因素，由于我國(guó)近幾年花生種植面積和產(chǎn)量逐年減少，以致花生價(jià)格一路趨高。除原料花生漲價(jià)外，僅員工工資費(fèi)用今年就比同期上漲20%.

　　就花生油漲價(jià)緣起，益海嘉里相關(guān)負(fù)責(zé)人也表達(dá)了同樣的觀點(diǎn)-本輪花生油漲價(jià)是迫于成本上升壓力。公司表示，自去年11月份以來，原料成本大幅上漲，企業(yè)成本與終端成本價(jià)格一直處于倒掛（即原料價(jià)格遠(yuǎn)高于出廠價(jià)格）狀態(tài)。這種不正常狀態(tài)是自2008年以來持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的一次，公司方面承受的壓力實(shí)在太大�！敖�6%的調(diào)整幅度并不大，是在充分考慮了消費(fèi)者承受力后的漲價(jià)。目前僅僅是緩和了成本壓力�！�

　　記者從中華糧網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)獲悉，7月28日，山東、河南市場(chǎng)一級(jí)花生油的出廠價(jià)為每噸1.8萬元，同比上漲27.7%;廣東地區(qū)一級(jí)花生油的出廠價(jià)為每噸2.26萬元，同比上漲32.9%,漲幅均低于花生均價(jià)的漲幅。

　　山東濟(jì)南一家油脂企業(yè)負(fù)責(zé)人在接受《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)說，“本輪調(diào)價(jià)，將略微減輕企業(yè)的虧損。雖然目前提價(jià)幅度不算太高，但至少可以暫時(shí)緩解一下企業(yè)成本面臨的諸多上漲壓力。”這位負(fù)責(zé)人還表示，如果按照油脂企業(yè)成本核算，食用油漲幅為5%-7%企業(yè)才能保證不虧損。

　　東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰分析，當(dāng)前花生油壓榨企業(yè)均嚴(yán)重虧損，按國(guó)內(nèi)花生米、花生油和花生粕價(jià)格計(jì)算，壓榨企業(yè)每壓榨1噸花生就要虧損2000多元。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍此前對(duì)媒體表示，短期內(nèi)花生油價(jià)格還將維持上漲趨勢(shì)。當(dāng)前“限價(jià)令”期限剛過不久，不少食用油品牌開始漲價(jià)緩解原材料價(jià)格上漲的成本壓力，并以此來彌補(bǔ)“限價(jià)令”期間的成本增加及利潤(rùn)縮小的缺口，因此不僅花生油價(jià)格上漲，其他種類的食用油也將跟風(fēng)上漲。

　　大企業(yè)囤積花生

　　在我國(guó)各種油料作物中，花生種植主要集中在山東、廣東、河南等省區(qū)，其中山東的產(chǎn)量居全國(guó)首位。

　　中國(guó)花生信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年以來，花生價(jià)格一路高漲，從去年每斤3-4元，到目前6-8元，幾乎翻了一倍多。

　　而《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者從中華糧網(wǎng)獲悉，今年7月3日，全國(guó)花生平均價(jià)格創(chuàng)下每噸11550元的歷史高價(jià)，與去年同期的每噸7150元相比，上漲61.5%.

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，花生及花生油漲價(jià)的根本原因是我國(guó)花生種植面積以及產(chǎn)量的持續(xù)下滑。

　　為此，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者聯(lián)系了山東省平度市蓼蘭鎮(zhèn)多年種植花生的農(nóng)民張武了解相關(guān)情況。

　　“此前村里絕大部分的人都種植花生，現(xiàn)在還種花生的只剩下一半了。”年近50歲的張武向記者介紹說，他去年種了近10畝花生，每畝地凈賺大約2000元，今年花生收購價(jià)最高已經(jīng)達(dá)到每斤8元左右。

　　據(jù)了解，自2003年以來，山東省花生種植面積和總產(chǎn)均出現(xiàn)下滑，近10年來下降了300萬畝左右，總產(chǎn)下降約30萬噸。有“全國(guó)花生之鄉(xiāng)”美譽(yù)的山東省平度市，其花生種植面積和總產(chǎn)量從2009年至今呈逐年遞減趨勢(shì)：2009年為50.2萬畝，單產(chǎn)332公斤；2010年46萬畝，單產(chǎn)322 公斤；2011年43萬畝，估計(jì)單產(chǎn)330公斤左右。

　　平度市農(nóng)業(yè)局工作人員表示，花生總產(chǎn)量減少的原因主要有三方面：花生種植效益較低、機(jī)械化程度相對(duì)不高，另外年年價(jià)格也不穩(wěn)定。

　　一位在花生經(jīng)銷行業(yè)有多年經(jīng)驗(yàn)的人士表示，今年花生漲價(jià)漲得離譜，既與種植面積減少有關(guān)系，也與需求旺盛、加工廠大量收購有關(guān)系。很多大型油脂企業(yè)看到貨源緊缺，就抓緊組織貨源存儲(chǔ)，以致今年“五一”之后原料缺貨，價(jià)格自然上漲。

　　“花生種植的人力成本、化肥價(jià)格以及其它種植業(yè)所必需的各種投入成本都在上漲，這些成本的上漲直接推動(dòng)了花生價(jià)格的上漲。”河南金鵬期貨有限公司產(chǎn)品研發(fā)部經(jīng)理趙克山告訴記者。

　　山東乳山市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)冷振滕分析：“農(nóng)產(chǎn)品越便宜賣得越快，價(jià)格越高賣得越慢。往年新花生一下來，種植戶出手較快，今年花生價(jià)格走高，種植戶產(chǎn)生惜售心理，估計(jì)現(xiàn)在還有50%的存貨沒賣，這在一定程度上影響了花生的價(jià)格走勢(shì)�！�

　　很多花生收購商接受《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，今年花生油價(jià)格大漲背后，真正的原因是企業(yè)的大量囤積和收購。

　　為此，記者專門采訪了山東、河南、遼寧等花生生產(chǎn)大省的幾個(gè)花生中間商。山東泰安一家花生米篩選廠老板左忠民在接受《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為，去年價(jià)格只有4元多，現(xiàn)在的價(jià)格平均在6-7元錢。河北唐山灤縣的花生加工商王經(jīng)理說，河北花生產(chǎn)量和去年差別不大。遼寧黑山的花生米收購商劉成林說，目前花生價(jià)格接近8元，且今年遼寧花生產(chǎn)量相對(duì)去年增產(chǎn)。

　　采訪中，很多中間商表示，花生油價(jià)格上漲是大油脂企業(yè)大量收購花生壟斷造成的，他們收購的花生很難在市場(chǎng)上流通，都被大的花生收購企業(yè)所壟斷。

　　對(duì)記者“花生價(jià)格上漲，有沒有商家炒作因素”的疑問，一位專門從事花生系列制品生產(chǎn)的企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，花生遍布全國(guó)，種植面積大、總產(chǎn)量大，和大蒜不一樣，投機(jī)者要想炒作難度很大。

　　山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站研究員曾英松認(rèn)為，食用油是老百姓生活必需品，希望國(guó)家能夠像重視糧食一樣重視花生等油料作物，加大政策扶持力度，促進(jìn)油料作物穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，緩解供需矛盾，保障我國(guó)食用油的戰(zhàn)略安全。中國(guó)糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn