地溝油的問題到現(xiàn)在還沒有完美解決掉，又出現(xiàn)了潲水油，食用油的安全問題是雪上加霜。
　　潲水油是一種從餐飲食品的廢棄物中提煉出的有毒的油類物質(zhì)，重慶警方近日摧毀了橫跨渝、川、云、等6省的潲水油產(chǎn)銷鏈，和地溝油一樣，潲水油也面臨著檢測難題---多項(xiàng)指標(biāo)可達(dá)到或接近食用油相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)。
　　無論是因?yàn)楸O(jiān)管不力、法律缺失、技術(shù)空白還是道德淪喪，結(jié)果是，“問題油”一直存在，消費(fèi)者完全沒有“安全感”,既然真?zhèn)坞y分，那么自然也就開始懷疑市面上的食用油甚至是名牌食用油的安全性。近幾年，食用油的消費(fèi)量越來越大，進(jìn)口量也逐年增長，而國內(nèi)生產(chǎn)量稍有萎縮。從眼下“問題油”事件的嚴(yán)重性和大眾對健康追求的觀念層次來看，消費(fèi)者也極有可能更樂于接受國外食用油、追求“洋品牌”,到那時，不僅食用油行業(yè)的發(fā)展受到影響，恐怕還會給餐飲業(yè)甚至食品加工業(yè)帶來一場風(fēng)暴吧。中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn