從地溝油事件的曝光，調(diào)查，追蹤，到取締，已是個把多月了。雖然很多非法黑據(jù)點都已被查處，但是截至目前為止，還是沒有一種有效可行的方法可以檢驗出地溝油，不能讓我們準確地分辨出哪些是地溝油。目前已經(jīng)征集到的7家技術(shù)機構(gòu)研制的5種地溝油的檢測方法，但在專家論證后，發(fā)現(xiàn)這些方法特異性不強，無法有效地檢驗出地溝油的成分。

　　雖然網(wǎng)上有很多的地溝油的檢驗方法，但無非是從顏色、氣味、味道等幾方面來辨別，然而，衛(wèi)生部門到現(xiàn)在也沒有能出臺一項檢查出地溝油的技術(shù)就足以說明制造地溝油的技術(shù)遠遠比檢查地溝油的技術(shù)高明許多。也就是說單單從這些簡單的方面入手是根本無法準確判斷出來的。

　　我們唯有期待國家相關(guān)部門及科研人員可以研究出更好的檢測方法，并加強對地溝油的監(jiān)管，而不是讓我們消費者憑這些不謂的表面判斷來識別地溝油。有關(guān)部門還在繼續(xù)研究論證，并向社會公開征集，協(xié)同攻關(guān)。中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn