在今年的兩會上，全國人大代表、杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經(jīng)理宗慶后在多個場合都談到了食品安全問題。過去的幾年里，“地溝油”“瘦肉精” “染色饅頭”“乳膠門”等一系列事件的曝光，不僅僅給人們的身體上帶來傷害，心理上也在承受著壓力。像筆者一樣的消費者，經(jīng)常穿梭于食品市場內(nèi)挑選需要的食物，但是卻常常空手而歸，因為考慮到食品安全問題，讓筆者徘徊于買和不買之間。

　　3月8日下午，宗慶后作客浙江在線在北京的新聞中心，與網(wǎng)友一起互動交流，探討食品安全問題。他認(rèn)為，食品安全已經(jīng)引起國家重視，是有很大的進步，但在實際上問題卻并沒有徹底解決。

　　網(wǎng)友問：食品安全“制度屏障”為何屢屢被突破？

　　宗慶后說：主要是源頭產(chǎn)生的。因為工業(yè)發(fā)展以后帶來很多污染，空氣也污染了，水也污染了，土地也是污染了，土地的重金屬含量也比較高了。

　　同時宗慶后也提到食品行業(yè)是多頭部門管理，多頭部門又不管，重審批，輕管理。因為現(xiàn)在實行的是分段管理，比如農(nóng)業(yè)部管農(nóng)產(chǎn)品，那么食品藥品監(jiān)督管理局就管企業(yè)，那么工商局管商業(yè)流通渠道。但關(guān)鍵的是標(biāo)準(zhǔn)跟檢測應(yīng)該從一個部門出來，否則標(biāo)準(zhǔn)也在“打架”，導(dǎo)致檢測數(shù)據(jù)也在“打架”。

　　人大代表宗慶后表示出口食品先海關(guān)檢查，到了國外相關(guān)部門要查，進入市場還得查，不符合要求就進不去。由于出口商品監(jiān)管比較嚴(yán)格，所以合格率比較高。避免出現(xiàn)現(xiàn)如今的食品安全標(biāo)準(zhǔn)“內(nèi)外有別”的尷尬。因為有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，多年以來我國食品出口合格率均保持在99.8%以上，而內(nèi)銷食品在“多年整頓”的背景下，合格率卻只有90%左右。

　　國內(nèi)存在著不少小企業(yè)，甚至有些小作坊，只以盈利為目標(biāo)，監(jiān)管上存在問題。盡管這些年有生產(chǎn)許可證后情況有所好轉(zhuǎn)，但企業(yè)和有關(guān)部門的管理都還沒到位。

　　在今年兩會上，宗慶后也提交了《關(guān)于完善食品安全監(jiān)管及建設(shè)長效保障機制的幾點建議》。其中也提到，解決食品安全問題需要加強食品源頭控制能力的建設(shè)，與國際接軌，加強食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)的制修訂工作，加強風(fēng)險交流在食品安全管理中的地位和作用。

　　他說，從加強食品安全的角度來講，這是需要充分調(diào)動人民群眾來打的一場食品安全的全民保衛(wèi)戰(zhàn)。中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn