推行分等級(jí)出口制度，改變混等出口局面長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)出口玉米一直以/中國(guó)黃玉米0為品牌，沒(méi)有等級(jí)和規(guī)格區(qū)分。混等出口導(dǎo)致品質(zhì)管理差，無(wú)優(yōu)劣之分，只要滿足合同/老四項(xiàng)0要求就可履約。而美國(guó)、阿根廷對(duì)玉米質(zhì)量都有一套等級(jí)管理制度，不同的等級(jí)售價(jià)不同，做到了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。最近幾年，國(guó)外客戶一改過(guò)去做法，對(duì)我出口玉米提出按美國(guó)2號(hào)玉米標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的要求。這就把等級(jí)管理提到了我們面前。從目前看，我國(guó)混等玉米全部達(dá)到美國(guó)2號(hào)玉米標(biāo)準(zhǔn)很難，除河北、內(nèi)蒙古、遼寧產(chǎn)的部分玉米能達(dá)標(biāo)外，其他地方產(chǎn)玉米僅有少數(shù)能達(dá)標(biāo)，尤其是容重一項(xiàng)達(dá)到美國(guó)2號(hào)玉米規(guī)定的695g/L,是要經(jīng)認(rèn)真選擇的。這并非說(shuō)我國(guó)玉米質(zhì)量普遍差，而是沒(méi)有分等級(jí)。因此我們應(yīng)借鑒其他玉米生產(chǎn)大國(guó)分等級(jí)的經(jīng)驗(yàn)，制定我們出口玉米的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，做到按等收購(gòu)、加工和儲(chǔ)藏，按等對(duì)外成交、發(fā)運(yùn)。這樣我國(guó)玉米完全可以與美國(guó)、阿根廷玉米在競(jìng)爭(zhēng)。

　　全面實(shí)施質(zhì)量控制，提高出口玉米整體質(zhì)量出口玉米質(zhì)量除了安全衛(wèi)生外，還涉及諸多方面。我們走以質(zhì)取勝的道路，必須全面實(shí)施質(zhì)量控制。總結(jié)我國(guó)玉米出口的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對(duì)出口玉米實(shí)施質(zhì)量控制，要著重解決好以下四個(gè)問(wèn)題：

　　1 進(jìn)行品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高玉米容重指標(biāo)

　　目前國(guó)外對(duì)容重指標(biāo)的要求成了阻礙我國(guó)混等玉米出口的一個(gè)突出問(wèn)題。玉米容重與玉米品種、氣候、成熟度等有直接關(guān)系。成熟度又與雨量、無(wú)霜期的長(zhǎng)短等氣候因素息息相關(guān)，這些是人力難以改變的。而品種是可以選擇的。因此提高容重就要進(jìn)行品種調(diào)整。培育優(yōu)勢(shì)品種，拋棄不良品種，選育、種植適合當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N，實(shí)施科學(xué)的田間管理，生產(chǎn)出質(zhì)地好的玉米。收購(gòu)時(shí)按容重高低分等、分儲(chǔ)，積極使用玉米容重器等現(xiàn)代儀器，出口時(shí)按容重要求組織發(fā)運(yùn)裝船。這就不存在容重達(dá)不到合同要求的問(wèn)題。

　　2 改變玉米降水方法，保持玉米活性

　　現(xiàn)在大部分主產(chǎn)區(qū)采用高溫烘干法降低玉米水分。此方法降水速度快，但玉米失去了活性，其發(fā)芽率很低或根本不能發(fā)芽，且易產(chǎn)生熱損傷粒�，F(xiàn)在許多客戶不僅提出發(fā)芽率要求，而且還對(duì)熱損傷粒提出嚴(yán)格限量指標(biāo)。高溫烘干已不能滿足這些客戶的要求。為此對(duì)部分玉米改變降水方法應(yīng)提到日程。目前有兩種方法可采用：一是自然晾曬。一般應(yīng)由農(nóng)戶完成，大批量的濕玉米采用此方法是不現(xiàn)實(shí)的。二是低溫烘干。有的糧庫(kù)對(duì)水分含量在20%以下的玉米采用進(jìn)熱風(fēng)，溫度控制在較低范圍內(nèi)進(jìn)行烘干，其發(fā)芽率仍能達(dá)到80%以上，完全能滿足國(guó)外對(duì)發(fā)芽率40%~60%的要求。有關(guān)糧食部門可以進(jìn)一步試驗(yàn)，摸索出成功經(jīng)驗(yàn)，然后推廣開來(lái)。另外也可采用其他降水方法，如抽氣法等。只要能把玉米水分降下來(lái)，又不破壞玉米活性，均可采用。

　　3 建立過(guò)篩清雜制度，保證玉米潔凈

　　多年來(lái)出口玉米混有大型雜質(zhì)、惡性雜質(zhì)的現(xiàn)象比較普遍，諸如煤塊、石塊、瀝青、水泥塊、席皮、破紙、鐵塊、麻繩頭等的混入屢見不鮮。對(duì)此國(guó)外反映強(qiáng)烈。為此我們不得不在裝船過(guò)程中，采取艙上艙下定時(shí)派人揀除大型雜質(zhì)的措施，造成人力物力的浪費(fèi)。近幾年國(guó)外又提出了玉米中不許含有/三稻一土0和13種雜草種籽的要求。上述問(wèn)題的解決唯一的辦法就是出口發(fā)運(yùn)前，嚴(yán)格過(guò)雙層篩，將大型雜質(zhì)、/三稻一土0、雜草種籽清理出去。值得指出的是對(duì)于與玉米大小相近的土塊，即使過(guò)篩也難以清除，只能收購(gòu)時(shí)把住關(guān)，而關(guān)鍵是把住混入源頭關(guān)，改變脫粒場(chǎng)地材料，使其不產(chǎn)生土塊。對(duì)于/三稻0,還要注意不能使用帶有/三稻0的麻袋包裝。通過(guò)諸環(huán)的把關(guān)，我國(guó)玉米不潔凈問(wèn)題就會(huì)改變，其信譽(yù)會(huì)顯著提高。

　　4 加強(qiáng)儲(chǔ)藏管理，防止病蟲害發(fā)生和禁止進(jìn)境物的混入出口

　　玉米儲(chǔ)藏分為產(chǎn)地儲(chǔ)藏和出運(yùn)到口岸儲(chǔ)藏。不管到那里儲(chǔ)藏，均要加強(qiáng)管理，以防病蟲害的發(fā)生和禁止進(jìn)境物的混入。特別是在夏季，實(shí)行科學(xué)管理更為重要。因?yàn)椴∠x害易在夏季發(fā)生。在儲(chǔ)藏中有五個(gè)方面的問(wèn)題應(yīng)重點(diǎn)加以解決：一是防止發(fā)霉變質(zhì)發(fā)生。首先要保證玉米在安全水分（14.5%）以下，其次要注意儲(chǔ)藏中不能淋雨，保持通風(fēng)干燥。

　　1994年秦皇島口岸曾發(fā)生過(guò)大批高水分玉米霉壞現(xiàn)象，造成重大損失。這個(gè)教訓(xùn)值得記取。二是堅(jiān)持玉米儲(chǔ)藏與稻谷儲(chǔ)藏遠(yuǎn)離，注意清除庫(kù)中的土塊。三是防止化學(xué)物質(zhì)的污染。這里主要指化肥、化學(xué)藥品的污染，不能把這些物質(zhì)同玉米一起儲(chǔ)存。四是加強(qiáng)玉米養(yǎng)護(hù)，防止蟲害發(fā)生。一旦發(fā)生蟲害，要及時(shí)采取熏蒸措施。五是建立檢驗(yàn)檢疫制度。定期對(duì)儲(chǔ)藏中的玉米進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施解決。