智能白度測定儀控制精米白度保證出米率
來源： http://yuanweishulai.cn 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-03-31 閱讀次
在精米行業(yè),為減少碎米率,多采用多級(jí)碾白,一般立式米機(jī)采用/1砂2鐵0,臥式米機(jī)采用/2砂2鐵0,碾白比例的確定直接影響整米率和米的外觀質(zhì)量。以往我們確定碾削比例時(shí)均以去糠率計(jì)算,不易測量。如用智能白度測定儀,以糙米白度為基礎(chǔ),隨著碾削次數(shù)的增加,白度增大,碎米也增加。
通過對(duì)米機(jī)的壓力和流量進(jìn)行調(diào)整,各道碾白可得到不同的白度和增碎量,可用白度增加的幅度及相應(yīng)碎米增加量來測量碾白比例。對(duì)于同一批原料,在保證成品質(zhì)量的前提下,白度相同外觀較好碎米率最低為最合理的碾白比例,因此利用白度可以很方便地確定碾白比例。通過測定白度的增加比例,可找到最佳碾削比例,有利于提高出米率。
我們知道米在碾削中,其白度與出米率是成反比的,在碾米中以糙米為基點(diǎn),隨著碾削程度的增加,白度也逐步上升。通常情況下,其白度每上升1%,糙出白則降低0.5%。一般說來,白度上升20%,則糙出白約可達(dá)到90.5%,根據(jù)此關(guān)系,只要知道智能白度測定儀檢測糙米白度即可推斷糙出白率,相應(yīng)的能推斷出出米率。
通過對(duì)米機(jī)的壓力和流量進(jìn)行調(diào)整,各道碾白可得到不同的白度和增碎量,可用白度增加的幅度及相應(yīng)碎米增加量來測量碾白比例。對(duì)于同一批原料,在保證成品質(zhì)量的前提下,白度相同外觀較好碎米率最低為最合理的碾白比例,因此利用白度可以很方便地確定碾白比例。通過測定白度的增加比例,可找到最佳碾削比例,有利于提高出米率。
我們知道米在碾削中,其白度與出米率是成反比的,在碾米中以糙米為基點(diǎn),隨著碾削程度的增加,白度也逐步上升。通常情況下,其白度每上升1%,糙出白則降低0.5%。一般說來,白度上升20%,則糙出白約可達(dá)到90.5%,根據(jù)此關(guān)系,只要知道智能白度測定儀檢測糙米白度即可推斷糙出白率,相應(yīng)的能推斷出出米率。
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