全自動凱氏定氮儀檢測大豆籽實樣品的粗蛋白的優(yōu)勢
來源： http://yuanweishulai.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2015-03-31 閱讀次
大豆有著很多的營養(yǎng)物質(zhì)，也可以當作是油脂的原料。其實，大豆的粗蛋白含量也是不可以小覷的。在以往科學研究中，大豆的粗蛋白檢測是一個比價有難度的事情。但是，近年來推出了全自動凱氏定氮儀，在類似試驗檢測中的應用也是十分廣泛的。
全自動凱氏定氮儀自動凱氏定氮系統(tǒng)和采用國家標準法分別測定同樣的20個大豆籽實樣品的粗蛋白的各自測定結果和兩者之間的絕對相差及相對相差結果。利用自動凱氏定氮系統(tǒng)和采用國家標準法分別測定大豆籽實同一試樣的粗蛋白含量的測定結果,兩者之間的相對相差均小于1%,這符合國家標準法中關于大豆籽實粗蛋白的平行測定結果間所要求的相對相差標準,這說明了可以利用這套自動凱氏定氮系統(tǒng)來測定大豆籽實的粗蛋白。
利用全自動凱氏定氮儀所測得的大豆籽實粗蛋白結果,除13號試樣外,均偏高于采用國家標準法所得到的測定結果,這可能是由于自動凱氏定氮系統(tǒng)與國家標準法相比,在其它方法、步驟均相同的條件下,自動凱氏定氮系統(tǒng)比國家標準法減少了一個消煮液轉(zhuǎn)移的過程,因而也就減少了氮的損失。
由于減少了因消煮液轉(zhuǎn)移所造成的損失,從而使測定結果更加準確,更加接近于真值。同時,利用全自動凱氏定氮儀測定大豆籽實粗蛋白,從頭至尾基本上由儀器自動控制,減少了人為誤差,并降低了人的勞動強度,使測試分析效率大大提高,能夠滿足大批量測試分析的需要。
全自動凱氏定氮儀自動凱氏定氮系統(tǒng)和采用國家標準法分別測定同樣的20個大豆籽實樣品的粗蛋白的各自測定結果和兩者之間的絕對相差及相對相差結果。利用自動凱氏定氮系統(tǒng)和采用國家標準法分別測定大豆籽實同一試樣的粗蛋白含量的測定結果,兩者之間的相對相差均小于1%,這符合國家標準法中關于大豆籽實粗蛋白的平行測定結果間所要求的相對相差標準,這說明了可以利用這套自動凱氏定氮系統(tǒng)來測定大豆籽實的粗蛋白。
利用全自動凱氏定氮儀所測得的大豆籽實粗蛋白結果,除13號試樣外,均偏高于采用國家標準法所得到的測定結果,這可能是由于自動凱氏定氮系統(tǒng)與國家標準法相比,在其它方法、步驟均相同的條件下,自動凱氏定氮系統(tǒng)比國家標準法減少了一個消煮液轉(zhuǎn)移的過程,因而也就減少了氮的損失。
由于減少了因消煮液轉(zhuǎn)移所造成的損失,從而使測定結果更加準確,更加接近于真值。同時,利用全自動凱氏定氮儀測定大豆籽實粗蛋白,從頭至尾基本上由儀器自動控制,減少了人為誤差,并降低了人的勞動強度,使測試分析效率大大提高,能夠滿足大批量測試分析的需要。
