半自動(dòng)定氮儀對鵝腸中甲醛含量的檢測
來源： http://yuanweishulai.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-04-30 閱讀次
甲醛是一種有害物質(zhì)，在各種食品安全規(guī)定中都是命令禁止使用的。但是，在市場經(jīng)濟(jì)的驅(qū)使下，一些不法分子會(huì)在一些食品中添加甲醛，以此來改善外觀，延長食物的防腐期。比如在潮汕地區(qū)鵝腸是他們喜愛的食物之一，但是，鵝腸中也時(shí)有曝出添加了甲醛。而國家明文規(guī)定禁止甲醛作為食品添加劑，而生鵝腸中甲醛的檢測沒有現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)，因此建立一種有效的、靈敏準(zhǔn)確的檢測方法十分必要的。
移取10.OOmL的蒸餾液至25mL比色管中，同時(shí)移取5}.g/mL甲醛標(biāo)準(zhǔn)溶液。,0.25,0.50,1.00,2.00,4.OOmI.于25mI.比色管中，加水至1OmL;向各試管加人1mL乙酞丙酮溶液，混合后用塑料薄膜將比色管封口，在60"C水浴中加熱30min5，用流水冷卻至室溫;用空白液為參比，以lcm比色皿，于413nm處用紫外可見光光度計(jì)測定吸光度，繪制校準(zhǔn)曲線。半自動(dòng)定氮儀是測定甲醛含量的重要儀器之一。
本方法準(zhǔn)確度和精密度都較好，回收率高，說明方法可行。本方法的優(yōu)點(diǎn)首先采用了半自動(dòng)定氮儀代替蒸汽蒸餾，方便了檢驗(yàn)員的實(shí)驗(yàn)操作，通過改變加熱溫度和時(shí)間，提高了檢測的效率和準(zhǔn)確度，完全可以作為檢測鵝腸中甲醛的依據(jù)。
移取10.OOmL的蒸餾液至25mL比色管中，同時(shí)移取5}.g/mL甲醛標(biāo)準(zhǔn)溶液。,0.25,0.50,1.00,2.00,4.OOmI.于25mI.比色管中，加水至1OmL;向各試管加人1mL乙酞丙酮溶液，混合后用塑料薄膜將比色管封口，在60"C水浴中加熱30min5，用流水冷卻至室溫;用空白液為參比，以lcm比色皿，于413nm處用紫外可見光光度計(jì)測定吸光度，繪制校準(zhǔn)曲線。半自動(dòng)定氮儀是測定甲醛含量的重要儀器之一。
本方法準(zhǔn)確度和精密度都較好，回收率高，說明方法可行。本方法的優(yōu)點(diǎn)首先采用了半自動(dòng)定氮儀代替蒸汽蒸餾，方便了檢驗(yàn)員的實(shí)驗(yàn)操作，通過改變加熱溫度和時(shí)間，提高了檢測的效率和準(zhǔn)確度，完全可以作為檢測鵝腸中甲醛的依據(jù)。
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