總體上,紅粒品種的穗發(fā)芽抗性比普通白粒品種強(qiáng),在白粒品種中也存在抗性極強(qiáng)的品種。不同穗型對發(fā)芽率的結(jié)果影響不大,小麥品種的穗發(fā)芽抗性可以用開花后35～40 d的籽粒發(fā)芽率為指標(biāo)。不同品種的A-淀粉酶活性和降落值存在顯著差異,穗發(fā)芽率與種子中A-淀粉酶活性呈顯著正相關(guān),與降落值呈顯著負(fù)相關(guān)。開花25～40 d期間,穗發(fā)芽總體上呈上升趨勢,A-淀粉酶有下降趨勢,并趨于穩(wěn)定。小麥成熟期穗發(fā)芽是世界性自然災(zāi)害,在我國長江中下游地區(qū)、東北地區(qū)和西南地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重。鑒定穗發(fā)芽的方法有多種,其中培養(yǎng)皿籽粒發(fā)芽法、人工降雨整穗發(fā)芽法是鑒定穗發(fā)芽的可靠方法。鑒定穗發(fā)芽的時期,有人認(rèn)為最好是在小麥開花后35～40 d進(jìn)行,而有人認(rèn)為評定小麥品種抗穗發(fā)芽特性最好是在開花后不同時期多次取樣,并以加權(quán)平均的發(fā)芽率為評定尺度。

    研究表明小麥穗發(fā)芽特性在不同品種間存在極顯著的差異,一般紅粒品種較抗穗發(fā)芽,白粒品種抗性較弱,但也有抗性較強(qiáng)的白粒品種。目前關(guān)于春小麥穗發(fā)芽抗性鑒定的報道很少。本試驗(yàn)的目的在于測定春小麥的穗發(fā)芽抗性,應(yīng)用凝膠擴(kuò)散法測定開花后不同時期小麥的A-淀粉酶活性,研究A-淀粉酶活性與穗發(fā)芽以及降落值與穗發(fā)芽的關(guān)系,探索穗發(fā)芽的機(jī)理,并鑒定出新的抗源,為提高東北地區(qū)春小麥的抗性和改善其品質(zhì)提供材料。說明紅粒品種的穗發(fā)芽抗性比白粒品種高,但在白粒材料中也有高抗穗發(fā)芽的品種,如來自四川的宜賓白麥子、梓木童女兒麥和遂寧坨坨麥等,這些品種可作為抗源提高東北地區(qū)的春小麥穗發(fā)芽抗性,同時也可以改進(jìn)春小麥種皮的顏色。

    由于所用材料的穗型差別很大,若不同穗型對穗發(fā)芽的結(jié)果有影響,則用整穗發(fā)芽和籽粒發(fā)芽所得的結(jié)果相關(guān)應(yīng)不顯著,而結(jié)果為它們相關(guān)顯著,說明不同的穗型對穗發(fā)芽的結(jié)果影響不大,培養(yǎng)皿籽粒發(fā)芽法的結(jié)果可以代表小麥穗發(fā)芽的結(jié)果。穗發(fā)芽測定方法中,培養(yǎng)皿籽粒發(fā)芽法和整穗模擬人工降雨發(fā)芽法是兩種簡便易行、準(zhǔn)確性較好的方法。而鑒定穗發(fā)芽的最佳時期,有人認(rèn)為是開花后35～40 d,而有人認(rèn)為應(yīng)在不同時期取樣用加權(quán)平均發(fā)芽率來代表小麥的穗發(fā)芽率,還有人測定穗發(fā)芽率是用田間延期收獲法進(jìn)行。從理論上講,不同時期取樣更能全面反映小麥的穗發(fā)芽狀況,但該方法太繁瑣,且在開花后25 d發(fā)芽率很低,各材料之間的發(fā)芽差別很小,考慮到田間穗發(fā)芽的為害主要發(fā)生在成熟后期和穗發(fā)芽在25～40 d的變化規(guī)律,測定時間還是以開花后35～40 d為好。

    在以往的穗發(fā)芽抗性鑒定中,認(rèn)為紅粒品種普遍較白粒品種抗穗發(fā)芽。本項(xiàng)研究測定表明,紅粒品種與白粒品種的穗發(fā)芽抗性均有較大的差異,只是紅粒品種的平均穗發(fā)芽率比白粒品種高。測定穗發(fā)芽抗性可用開花35～40 d的籽粒發(fā)芽率為指標(biāo)。一般認(rèn)為A-淀粉酶活性是隨著種子的成熟逐漸增強(qiáng),從而導(dǎo)致穗發(fā)芽率升高。本研究的結(jié)果表明,開花后25 dA-淀粉酶的活性很高,在以后的成熟過程中,其活性反而有些下降,并逐漸趨于穩(wěn)定。這與前人通過電泳的方法測定小麥S615的A-淀粉酶活性所得出的結(jié)果相符,即開花后28 dA-淀粉酶活性達(dá)最高,以后又有所下降。中國糧油儀器在線  http://yuanweishulai.cn/