食品抽樣檢驗如何擴大覆蓋面
來源： http://yuanweishulai.cn 類別：新聞中心 更新時間：2014-11-05 閱讀次
食品抽樣檢驗工作的覆蓋面和針對性直接關系到通過抽檢發(fā)現(xiàn)問題的能力，關系到抽檢工作的效能。自“問題饅頭”事件發(fā)生后，如何有效提升食品抽樣檢驗工作的覆蓋面和針對性，成為工商部門重點關注、著力破解的難題。擴大抽檢覆蓋面。就覆蓋面而言，抽檢工作經費畢竟是有限的，不可能僅僅通過增加經費投入、擴大抽檢范圍來實現(xiàn)。
客觀上起到了擴大抽樣檢驗工作覆蓋面的作用，是抽樣檢驗工作的有益補充，也是建立完善食品抽樣檢驗工作體系必不可少的內容。發(fā)揮快檢的作用，關鍵在于建立一支專業(yè)化的干部隊伍，形成快檢箱、快檢室、快檢車有機結合、三位一體的工作模式。
充分發(fā)揮食品快速檢測初步篩查的作用。食品快速檢測具有投入少、見效快、操作簡便、適用范圍廣泛等優(yōu)勢。盡管檢測結果不能作為執(zhí)法依據，只起到初篩的作用，但通過快速檢測，在一定程度上排除了蔬菜、水產品、肉品等與群眾日常消費密切，且點多面廣的食品的安全隱患。
還要進一步強化基層工商所的快檢工作，在充實基層快檢力量的同時，針對不同食品品種和耗時長短，分別采取現(xiàn)場快檢和集中快檢等多種方式，更好地發(fā)揮快檢的作用。中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn
客觀上起到了擴大抽樣檢驗工作覆蓋面的作用，是抽樣檢驗工作的有益補充，也是建立完善食品抽樣檢驗工作體系必不可少的內容。發(fā)揮快檢的作用，關鍵在于建立一支專業(yè)化的干部隊伍，形成快檢箱、快檢室、快檢車有機結合、三位一體的工作模式。
充分發(fā)揮食品快速檢測初步篩查的作用。食品快速檢測具有投入少、見效快、操作簡便、適用范圍廣泛等優(yōu)勢。盡管檢測結果不能作為執(zhí)法依據，只起到初篩的作用，但通過快速檢測，在一定程度上排除了蔬菜、水產品、肉品等與群眾日常消費密切，且點多面廣的食品的安全隱患。
還要進一步強化基層工商所的快檢工作，在充實基層快檢力量的同時，針對不同食品品種和耗時長短，分別采取現(xiàn)場快檢和集中快檢等多種方式，更好地發(fā)揮快檢的作用。中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn
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