提高食品生產(chǎn)技術(shù)水平開發(fā)新型食品
來源： http://yuanweishulai.cn 類別：新聞中心 更新時間：2015-01-16 閱讀次
運用高新技術(shù)，轉(zhuǎn)變行業(yè)經(jīng)濟增長方式。大食品工業(yè)包括釀造、發(fā)酵行業(yè)不僅是造成大規(guī)模環(huán)境污染的主要過程之一，而且是能源消耗的大戶。在食品行業(yè)也同樣要推進高新技術(shù)，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，運用高新技術(shù)，促進傳統(tǒng)行業(yè)技術(shù)升級，提高傳統(tǒng)和民族食品生產(chǎn)技術(shù)水平，開發(fā)新型食品，發(fā)展食品裝備制造業(yè)，提高我們食品工業(yè)的裝備水平。
食品科學是一個長期的、永恒的的生活主題,也是國民經(jīng)濟的重要組成部分,食品科學的發(fā)展為中國國民經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。食物的未來的歷史發(fā)展,面臨著新的挑戰(zhàn)。在人類社會和全球環(huán)境變化,糧食安全和可持續(xù)發(fā)展是一系列的問題,因此,食品必須基于我國學科特點和優(yōu)勢,抓住機遇,迎接挑戰(zhàn)。
適應(yīng)食品安全和健康的需要。近期食品安全問題層出不窮。食品安全性及對國民健康的作用己經(jīng)成為影響國計民生的重大問題。針對國家和行業(yè)需求，調(diào)整研究方向和研究強度，保障人民群眾健康安全需求具有重要意義。在前沿領(lǐng)域開拓創(chuàng)新，發(fā)展學科理論和方法，提高科技創(chuàng)新能力，實現(xiàn)跨越式發(fā)展，才能夠成為國際上有重要影響的學科。中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn
食品科學是一個長期的、永恒的的生活主題,也是國民經(jīng)濟的重要組成部分,食品科學的發(fā)展為中國國民經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。食物的未來的歷史發(fā)展,面臨著新的挑戰(zhàn)。在人類社會和全球環(huán)境變化,糧食安全和可持續(xù)發(fā)展是一系列的問題,因此,食品必須基于我國學科特點和優(yōu)勢,抓住機遇,迎接挑戰(zhàn)。
適應(yīng)食品安全和健康的需要。近期食品安全問題層出不窮。食品安全性及對國民健康的作用己經(jīng)成為影響國計民生的重大問題。針對國家和行業(yè)需求，調(diào)整研究方向和研究強度，保障人民群眾健康安全需求具有重要意義。在前沿領(lǐng)域開拓創(chuàng)新，發(fā)展學科理論和方法，提高科技創(chuàng)新能力，實現(xiàn)跨越式發(fā)展，才能夠成為國際上有重要影響的學科。中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn
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