從目前的形勢來看，我國的真空冷凍干燥機行業(yè)情況不容樂觀，其技術(shù)水平一直達不到世界水平，而隨著近年來我國科學技術(shù)的不斷進步，科技投資力度的加強，技術(shù)發(fā)展也開始越來越受到重視。但是由于長期以來，我國我國核心技術(shù)領(lǐng)域嚴重依賴進口，導致我國真空冷凍干燥機行業(yè)技術(shù)水平短期內(nèi)難以超越其他高水平國家。

      干燥食物的方法有許多，如曬干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，其中真空冷凍干燥技術(shù)廣泛應(yīng)用于果蔬脫干、藥材加工等。我國是食品、藥品生產(chǎn)和消費大國，因此，真空冷凍干燥機市場前景十分廣闊。

      在發(fā)展干燥技術(shù)的過程中，會不斷探索新型的發(fā)展道路，同時要綜合考慮能效、環(huán)保以及產(chǎn)品的質(zhì)量等，這樣才能全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)地發(fā)展我國的干燥技術(shù)。另外要相應(yīng)國家號召，走資源節(jié)約型發(fā)展道路，實施高效與綠色干燥的發(fā)展戰(zhàn)略，向組合、智能型干燥發(fā)展，拜托以往單一粗放型干燥模式。在這個過程中，不僅要注意從根本上改造干燥工藝，而且要大力改造多層次的節(jié)能技術(shù)，大力發(fā)展應(yīng)用可再生能源與工業(yè)余熱的干燥技術(shù)。

      就真空冷凍干燥領(lǐng)域來說，節(jié)能環(huán)保是不得不考慮的問題，在技術(shù)發(fā)展的同時，也要通過提高干燥效率，降低能耗，實現(xiàn)真正意義上的綠色生產(chǎn)，這也符合當代社會發(fā)展的主題。中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn