在稻谷的檢測中，雜質(zhì)檢測是必要的步驟，其中我們把稻谷以外的有機(jī)物質(zhì)包括異種糧粒、癟谷等均稱為雜質(zhì)。另外嚴(yán)重病害、損傷、霉變或其它原因造成的變色變質(zhì)等無使用價值的稻谷也是雜質(zhì)的一種。

      對于不同雜質(zhì)的檢驗(yàn)，應(yīng)該選擇不同的方法，比如：

      1、對于大樣雜質(zhì)的檢驗(yàn)：按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分取試樣500克分兩次進(jìn)行篩選，然后將從篩上揀出的大型雜質(zhì)和篩下物合并稱量。檢驗(yàn)時應(yīng)將篩底下的篩下物清理干凈。

      2、對于小樣雜質(zhì)檢驗(yàn)：從檢驗(yàn)過大樣雜質(zhì)的試樣中用分樣器分取試樣約50克，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，揀出其中的雜質(zhì)并稱量。檢驗(yàn)時應(yīng)將扁平的谷粒揀出，用手指摁壓，感覺無米粒的即為癟谷，歸為雜質(zhì)。

      3、針對雜質(zhì)總量檢驗(yàn)：雜質(zhì)總量為大樣雜質(zhì)與小樣雜質(zhì)之和，以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。

      稻谷雜質(zhì)的檢驗(yàn)在稻谷的貯藏中具有非常重要的作用，切不可忽視。中國糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn

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