隨著人們對(duì)食品品質(zhì)要求的提高，在面粉等食品類產(chǎn)品的生產(chǎn)中，除了要保證食品外，增強(qiáng)其視覺(jué)感受也成為提高產(chǎn)品品質(zhì)的一個(gè)重要手段，以面粉為例，人們常常認(rèn)為面粉越白越好，因此，為了滿足這一需求，面粉廠就需要使用白度儀這樣的檢測(cè)儀器對(duì)面粉的白度進(jìn)行把關(guān)，從而維護(hù)企業(yè)的根本利益。

      白度儀是屬于光學(xué)計(jì)量器具，因此在使用的過(guò)程中，除了禁止私自拆卸外，還需要注意一下幾個(gè)事項(xiàng)：

      1.白度儀周圍應(yīng)留有足夠的散熱空間，以利散熱。

      2.不得使黑筒及工作白板受到污染，以免影響準(zhǔn)確度。

      3.工作環(huán)境應(yīng)無(wú)腐蝕性氣體及震動(dòng)源。

      4.不得用手直接觸摸光學(xué)元器件，以免影響準(zhǔn)確度。

      5.周圍不得有強(qiáng)光源照射及強(qiáng)磁場(chǎng)干擾。

      6.白度儀長(zhǎng)時(shí)間停用后，應(yīng)相應(yīng)延長(zhǎng)預(yù)熱時(shí)間，以提高穩(wěn)定性。

      7.電源插座必須有效接地，防止外界干擾。

      8.電源電壓必須符合工作條件。

      9.周圍空氣應(yīng)干燥，不得有粉塵等漂浮物。

      10.不得將樣品掉入測(cè)量筒內(nèi)，以免不能調(diào)零。

      按照嚴(yán)格的操作說(shuō)明進(jìn)行操作，不僅能夠合理的使用白度儀，延長(zhǎng)其使用壽命，而且可以提高測(cè)定的精度，保證測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性，對(duì)于面粉生產(chǎn)企業(yè)而言，是非常有必要的一件事情，會(huì)直接影響出廠產(chǎn)品的品質(zhì)，因此企業(yè)對(duì)這方面應(yīng)該重視企業(yè)，增強(qiáng)專業(yè)人員的培訓(xùn)和儀器的熟練操作。