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面粉粗細度測定方法的介紹

來源: http://yuanweishulai.cn/yq_class/yq_271_1.html  類別:實用技術(shù)  更新時間:2016-04-11  閱讀
      無論在國內(nèi)還是國外,面制食品深受大家的喜愛,而不同的面制食品對面粉的粗細度都有著不同的要求,因此,對于面粉粗細度的檢測工作也就變得格外重要。面粉粗細度的檢測,我們一般都使用圓形驗粉篩,除了該儀器設(shè)備還有驗粉篩、圓型檢驗平篩、電動驗粉篩等等。
      面粉粗細度表示了小麥加工過程研磨的程度,通常而言,面粉的等級越高,面粉也就越細,同時面粉的粗細度與面粉的白度有著密切的關(guān)系,面粉越細,面粉也就越白,面粉的粗細度直接影響著面粉的損傷度,因而在面粉的質(zhì)量檢測過程中,面粉粗細度是一個必檢項目,為了準確的測定面粉的粗細度,浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司研制生產(chǎn)了圓形驗粉篩,通過該設(shè)備能夠快速準確的測定面粉的粗細度。
      對于面粉粗細度的檢測,除了可以使用圓形驗粉篩之外,還有很多方法都能夠進行檢測,如:光透過法、沉降天平法、移液管法等等,但是,相對來說,圓形驗粉篩更能夠滿足大家的需求。圓形驗粉篩是通過樣品在不同規(guī)格的篩子上篩理,達到不同的顆粒分離,根據(jù)篩上物殘留計算出粉類糧食的粗細度,而圓形驗粉篩在結(jié)構(gòu)上采用了重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動,通過偏心連桿機構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運動,在機內(nèi)平衡裝置的作用下,運轉(zhuǎn)更平穩(wěn),和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠,操作更方便。電子定時控制,定時精度高,為用戶減少時間上的浪費。